Adag: 12 szelet
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
100 g darált vajaskeksz
100 g darált mandula, dió
80 g olvasztott margarin
Eper velő hozzávalói:
450 g eper
125 g cukor
200 ml víz
15 g étkezési zselatin
100 g fehér csokoládé
15 g étkezési zselatin
500 ml tejszín
Díszítés
150 g eper
Elkészítés:
A darált kekszhez és dióhoz hozzákeverni az olvasztott margarint.
24 cm átmérőjű tortaformába igazítani és lenyomkodni. Hűtőbe tenni.
Az epret darabolni.
Kimérni a cukrot és a vizet, amit... az eperhez adva legalább 10 percig főzni.
Ezután botmixerrel pürésíteni.
Az epervelőhöz való zselatint feloldani egy kevés forró eperzselével, majd az egészet visszaöntve, egyenletesen elkeverni.
A csokoládét összetörve, 5-6 evőkanál tejszínnel mikróban felolvasztani és hozzákeverni a másik adag zselatint.
A többi tejszínt kemény habbá verni.
A langyos epervelőt összekeverni a fehér csokoládés zselatinnal, majd... több részletben a felvert tejszínhez forgatni.
Az egészet a kekszes alapra önteni és elegyengetni.
Tetejét a maradék eperrel díszíteni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Fagylaltok,
Alufóliával kibéleljük a formákat. A banánt megpucoljuk, összedaraboljuk, hozzáadjuk a tejet, és összemixeljük, majd elkeverjük benne a fél citrom levét. 300 ml tejet felverjük, és...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A hozzávalókat tegyük egy tálba és robotgéppel pépesítsük. A krémet tegyük egy zárható műanyag dobozba és tegyük a mélyhűtőbe 3 órára. Néha keverjük meg. Amikor teljesen megdermedt...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Verd kemény habbá a tejszínt az ízlésed szerinti édesítővel, illetve a vaníliával. Morzsold szét a jeges málnát Forgasd bele a tejszínhabba a málnát, majd az így kapott krémet os...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű