Adag: 12 szelet
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
100 g darált vajaskeksz
100 g darált mandula, dió
80 g olvasztott margarin
Eper velő hozzávalói:
450 g eper
125 g cukor
200 ml víz
15 g étkezési zselatin
100 g fehér csokoládé
15 g étkezési zselatin
500 ml tejszín
Díszítés
150 g eper
Elkészítés:
A darált kekszhez és dióhoz hozzákeverni az olvasztott margarint.
24 cm átmérőjű tortaformába igazítani és lenyomkodni. Hűtőbe tenni.
Az epret darabolni.
Kimérni a cukrot és a vizet, amit... az eperhez adva legalább 10 percig főzni.
Ezután botmixerrel pürésíteni.
Az epervelőhöz való zselatint feloldani egy kevés forró eperzselével, majd az egészet visszaöntve, egyenletesen elkeverni.
A csokoládét összetörve, 5-6 evőkanál tejszínnel mikróban felolvasztani és hozzákeverni a másik adag zselatint.
A többi tejszínt kemény habbá verni.
A langyos epervelőt összekeverni a fehér csokoládés zselatinnal, majd... több részletben a felvert tejszínhez forgatni.
Az egészet a kekszes alapra önteni és elegyengetni.
Tetejét a maradék eperrel díszíteni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Fagylaltok,
1. A tojás sárgát habosra keverjük a cukorral, majd hozzácsorgatjuk a citromlevet, a mandulaaromát és a sót. További 1 percig keverjük. 2. Az összevágott gyümölcsöt turmixgépbe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Töltsd turmixgépbe a hozzávalókat 1 szem eper kivételével, és közepes fokozaton 2 perc alatt dolgozd össze őket. Majd töltsd műanyag, jól záródó edénybe, és tedd be a fagyasztób...
Elkészítési idő: 5 perc + 4óra Nehézség: Könnyű
1. A tojássárgákat fehéredésig kevertem a cukorral. A pudingport simára kevertem a tejjel, majd a tojássárgához öntöttem. 2. Egy lábasban vizet forraltam, rátettem egy fémtálat...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A tojások sárgáját kikavarom a liszttel és a cukor felével, felöntöm 0,5 dl hideg tejjel. 2. A többi tejet felmelegítem és hozzákeverjük a kikavart tojássárgáját. Amíg besűr...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz