135.Eperfagyi - fagyigép nélkül

Az epret kicsumázzuk, megmossuk, leszárítgatjuk, kisebb darabokra aprítjuk, majd egy zárható tetejű műanyag dobozban betesszük a fagyasztóba 2 órára.
A tejet és a tejszínt szétosztjuk a jégkockatartóba, de még jobb szilikonos bonbonformába, és szintén betesszük a fagyasztóba 2 órára.
Az idő letelte után kivesszük, turmixgépbe tesszük az összes hozzávalót, és alaposan, jó habosra összeturmixoljuk. Ha több időt töltött az eper, a tej és a tejszín a fagyasztóban, akkor a kivétel után várjunk egy keveset, és csak utána turmixoljuk, mert nem fog vele bírni a gép.
A kapott epres lé már így is fogyasztható, mint jégkása, de beleöntve egy műanyagtálba, vagy őzgerincformába, visszatéve a fagyasztóba, egy kis idő után már fagyiként tálalható.
Tálalás előtt néhány percig hagyjuk állni szobahőmérsékleten, hogy könnyebben lehessen adagolni. A kiadagolt fagyi tetejét megszórhatjuk egy kevés pirított mandulával vagy mogyoróval, apró csokidarabokkal.