Adag: 16 db
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
800 g liszt
10 g só
10 g sütőpor
20 g cukor
40 g élesztő
400 - 500 ml tej
40 g zsír / olaj
2 tojás
40 g vaj
kenés: tejes - tojás
Elkészítés:
Liszt ,só, sütőpor, a közepébe cukor, élesztő,tej.
. Amikor felfutott, adok hozzá olajat, tojást. Dagasztani ,összeállt a tészta, hozzá hideg vaj. Tovább dagasztom. Meleg helyen 40 percet kelesztem, átgyúrni,ragad, 12 fele vágom , formázom, letakarom, 30 percet pihentetem. begyújtom a sütőt, aminek az aljába teszek egy tál vizet. Amikor lekentem a zsemléket, sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, 200 fokon 30 - 35 perc
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
♥ TÖLTELÉK : Felverjük a 4 tojásfehérjét, mikor félig felvertük, beletehetjük a cukrot (4-5 púpos evőkanál), és folytatjuk a habverést. Kemény habbá kell verni. A felvert habba sz...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tészta hozzávalóit mérd a dagasztógép üstjébe, és gyúrj viszonylag kemény, rugalmas tésztát, Az asztalra kivéve oszd annyi részre a tésztát, ahány perecet készítesz. Sodorj bel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű