Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

332. Nagy kifli


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


50 dkg finomliszt
2 tk. só
2 dl víz
3 ek. tejföl
5 dkg olvasztott vaj
2,5 dkg friss élesztő v. /7 g porélesztő

Elkészítés:


A lisztet elkeverjük a sóval. Hozzá tesszük készítünk, beleöntjük a vizet, a vajat, a tejfölt és az élesztőt. A hozzávalókat összegyúrjuk, dagasztjuk, 45 -60 percet kelesztjük. Ezután lapos korongot formálunk és a tenyerünkkel nyomkodjuk, kiszorítjuk a levegőt belőle. Nyolc egyforma darabra vágjuk és gömbölyítjük, majd konyharuhával lefedve 15 percet pihentetjük őket. Ezután megformázzuk a kifliket. Először kerek alakúra nyújtjuk a gömböket, nagyjából 20 cm kört csinálunk majd csak az egyik irányba elkezdjük nyújtani, magunktól kifelé, amíg két milliméter vastag ovális formát kapunk. Megkentem vajjal és feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk és 25-30 percig hagyjuk kelni őket, közben előmelegítjük a sütőt 200 fokra és az aljába vizes edényt rakunk. A kifliket vízzel lepermetezzük és 20-25 percig sütjük. Ha kész, elzárjuk a sütőt, kivesszük a vizes edényt és a sütő ajtaját fakanállal kitámasztva még öt percig bent hagyjuk a kifliket.




Trükkök, tippek, praktikák:


www.naturprojekt.hu

332. Nagy kifli

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Kenyér
Kenyér

összedagasztani én géppel de lehet kézzel… akkor jó ha elválik a dagasztó falától és egy gomboccá válik, ha szükséges lehet vizet adni hozzá, ez mindig liszt függő kétszer 40 perc...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: zsuzsi0629
Hajtogatott káposztás pogácsa
Hajtogatott káposztás pogácsa

1. A cukrot elkeverjük a langyos tejben, belemorzsoljuk az élesztőt és letakarva kb. negyed óra alatt felfuttatjuk. 2. A lisztet tálba szitáljuk, beleöntjük a felfuttatott élesz...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Nikolett
Házi vajas kiskifli
Házi vajas kiskifli

1-2 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt. Egy nagy tálba beleszitáljuk a lisztet, majd hozzákeverjük a sót és a cukrot. A lisztbe beledolgozzuk a fe...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Sörkifli receptje
Sörkifli receptje

A tej felét meglangyosítjuk,2 kanál cukrot elkavarunk benne, és belemorzsoljuk az élesztőt. Egy nagy tálba öntjük a lisztet, olajat, a tej másik felét és ízlés szerint sót, majd ha...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk