Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
50 dkg liszt
diónyi zsír
4-4 1/2 dl víz
7 g só
1 tojás /elhagyható
kenés:zsír
édes morzsa
tető zsír
töltelék
alma: 1 kg reszelt alma, héjas
cukor
kis fahéj
meggy:50 dkg meggy
cukor
túró:30 dkg túró
1 ek tejföl
1 tojássárga
1 tojásfehérjehab
2 ek cukor
1 ek dara
citromhéj, mazsola
mák v. dió: 15 dkg
15 dkg cukor
2 ek tejföll
Elkészítés:
Liszt, zsír elmorzsol. Hozzá langyos sós víz.
Jól kidolgozni, sima. rugalmas. Két fele osztani. Tetejét lekenni zsírral.
15-20 perc pihi.
Nagy asztal, sima abrosz, lisztez
Közepére tészta, nyújtófával kicsit nyújtani,lekenni zsírral.
Alányúlva kézfej segítségével nyújtani Hártyavékonynak kell lennie.
Szélén a vastagabb részt levágni. Vékonyan lekenni zsírral. A tésztát morzsával hinteni. Tölteni. Terítő segítségével feltekerni.
Töltelék 1 rúdhoz.A tésztát töltelék alatt morzsával v.,dióval szórni
Tetejét lekenjük zsírral Zsírozott tepsibe 180-190 fok. 20- 30 perc
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az első réteg hozzávalóit összegyúrjuk és egy tepsibe (28x36 cm) nyomkodjuk. A túrót a felvert tejszínnel és a cukrokkal összekeverjük és a kekszre kenjük. Erre jön a két felvert p...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először az epret megmossuk, és ízlés szerint apróra vágjuk. A citromlevet a vaníliás cukorral felforrósítjuk, majd a narancslével együtt egy mélytányérba beleöntjük. A babapiskó...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
Die zwei Eigelbe mit der Butter verrühren und nach und nach den Puderzucker einrieseln lassen. Mehl, Salz und den Zitronenabrieb hinzufügen. Alles mit den Händen zu einem glatten...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű