Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
50 dkg liszt
diónyi zsír
4-4 1/2 dl víz
7 g só
1 tojás /elhagyható
kenés:zsír
édes morzsa
tető zsír
töltelék
alma: 1 kg reszelt alma, héjas
cukor
kis fahéj
meggy:50 dkg meggy
cukor
túró:30 dkg túró
1 ek tejföl
1 tojássárga
1 tojásfehérjehab
2 ek cukor
1 ek dara
citromhéj, mazsola
mák v. dió: 15 dkg
15 dkg cukor
2 ek tejföll
Elkészítés:
Liszt, zsír elmorzsol. Hozzá langyos sós víz.
Jól kidolgozni, sima. rugalmas. Két fele osztani. Tetejét lekenni zsírral.
15-20 perc pihi.
Nagy asztal, sima abrosz, lisztez
Közepére tészta, nyújtófával kicsit nyújtani,lekenni zsírral.
Alányúlva kézfej segítségével nyújtani Hártyavékonynak kell lennie.
Szélén a vastagabb részt levágni. Vékonyan lekenni zsírral. A tésztát morzsával hinteni. Tölteni. Terítő segítségével feltekerni.
Töltelék 1 rúdhoz.A tésztát töltelék alatt morzsával v.,dióval szórni
Tetejét lekenjük zsírral Zsírozott tepsibe 180-190 fok. 20- 30 perc
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Elkészítés: A zsírt, porcukrot, mézet, tojást jól elkeverjük, majd hozzáadjuk a szódabikarbónával elkevert lisztet, végül a tejet óvatosan, hogy nyújtható masszát kapjunk. 3 lapot...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tészta hozzávalóit a csokoládé és az egész mandula kivételével összekeverjük. Hozzáadjuk a kihagyott anyagokat. Két részre osztjuk a masszát. Vizes kézzel 5 centi széles, 2 centi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tésztához valókat összegyúrjuk és kikent barackmag formában előmelegített 180-200 fokos sütőben megsütjük. Krém: 3 tojást és a 25 dkg porcukrot sűrűre főzzük, ha kihűlt összek...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű