Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

350.Rongyos kifli


Írta:

Adag: 32 db
Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


- 50 dkg liszt
- 1 tk só
- 1 tk cukor
- 2,5 dkg friss élesztő
- 1,2 dl joghurt
- 1 dl tej
- 1 tojás
- 5 ek olaj

töltelék
- 8 dkg vaj
- 1 tk só
- 10 dkg sajt

kenés 1 tojássárga + víz

Elkészítés:


A tejet meglangyosítjuk majd elkavarunk benne 1 tk cukrot és lisztet, és belemorzsoljuk az élesztőt. Az edényt lefödjük és meleg helyre tesszük.
A lisztet dagasztótálba tesszük. A közepébe egy kis lyukat csinálunk és a tojást beleütjük, ráöntjük a felfutott élesztőt majd a joghurttal és olajjal együtt egy jól formázható,rugalmas tésztát gyúrunk.
Egy tiszta konyharuhával letakarjuk és duplájára kelesztjük.
A vajat a sóval kikeverjük.
Ezután a már duplájára kelt tésztát lisztezett felületre borítjuk, és 4 egyforma darabba vágjuk.
Egy tésztadarabot vékony kör alakúra nyújtjuk, majd megkenjük a sós vaj felével és megszórjuk a reszelt sajt felével.
Beborítjuk egy másik kinyújtott lappal majd egy kicsit még átnyomjuk sodrófával, épp hogy kissé összeragadjon és 16 cikkre vágjuk.
Egyesével kifli alakúra feltekerjük őket és egy sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk.
A másik két tésztadarabbal is ugyanígy járunk el.
Hagyjuk ismét kelni 30 percet, majd tetejüket lekenjük a tojássárgával.
Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Trükkök, tippek, praktikák:


szebb: tortaformába körbe rakni

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Péksütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar kelesztés nélküli kifli
kelesztés nélküli kifli

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Kifli(megcsinálni)
Kifli(megcsinálni)

Az összes hozzávalót kb. 15-20 perc alatt összedagasztjuk. Eleinte elég ragacsos a tészta, de idővel egyre kezelhetőbb lesz. Ha 10 perc után sem válik el tökéletesen az edény...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Kovászos zsömle
Kovászos zsömle

http://www.gasztroangyal.hu/receptek/sutes/kovaszos-zsomle/

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tatu kiflik kolbásszal és sajttal
Tatu kiflik kolbásszal és sajttal

Ha nem használok öreg tésztát, akkor az élesztőt kevés langyos tejjel, csipet cukorral elkeverem, majd annyi liszttel keverem össze, hogy galuska sűrűségű legyen. A tetejére is szó...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk