Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
élesztő - 8 g
cukor - 10 g
meleg tej - 200 ml
meleg víz - 100 ml
olaj - 30 ml
tojásfehérje - 1 db
liszt - 600 g
só - 10 g
a töltelékhez:
sajt - 200 g
olvasztott vaj - 50 ml
kenés
sárgája - 1 db
szezámmag - 10 g
Elkészítés:
Össze,
LEGALÁBB 40 perc pihi, átgyúr,8 felé oszt
LEGALÁBB 10 perc pihi, nyújt , 30 - 40 cm kör
leken vaj, sajt ,1 vágás középről lefele
felteker tölcsér formára, csúcsát benyomkod, kicsit lapít
tepsibe 10 perc pihi
leken tojássárga, szór mag
SÜTŐBEN 180 ° 40 perc
Trükkök, tippek, praktikák:
https://www.facebook.com/watch?v=791454076017595
kép vagy 4210
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Az 5 dkg élesztőt felfuttatjuk 2 dl cukros, langyos tejben. Amíg az élesztő felfut a lisztet kimérjük egy nagyobb keverőtálba, hozzáadjuk a már felfutott élesztőt és az 1 dl ola...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Dagaszt,kel 1/2 - 1 óra duplára. Oszt,gömbölyít,kézzel ellapít.Fentről középre hajt lenyomkod, lentről középre lenyomkod. Fent behajt tenyérélével lenyomkod.Újra behajt nyomkod....
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
A hozzávalókból a kelt tésztáknál megszokott módon tésztát gyúrunk, nyolc cipót formázunk és sütőpapírra tepsibe rakjuk. Megkenjük 1 egész tojás+ 1 e.k. víz keverékével és 30 perci...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű