Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
50 dkg liszt,
3.2 dl langyos víz,
2,5 dkg élesztő,
1,5 teáskanál cukor
3 dkg vaj,margarin
2 teáskanál só
·
:
Elkészítés:
Langyos vízben, a cukorral felfuttatni az élesztőt,.
Rá az átszitált liszt és dagasztani,só..
Ha összeállt a tészta,hozzáadni a langyos margarint.
Kicsit átgyúrni és keleszteni kb 40 percig. Mikor megkelt, megint átgyúrni,-8 cipóba osztani,...........olajos kézzel átgyúrni.
Vizes sütőpapírra helyezni jó távol egymástól, és újra keleszteni kb fél órát. Mikor szép nagyok,, lefújni hideg vízzel 190 fokos sütőbe tenni. A sütő aljába előre vizet készíteni egy kis edénybe, ami akkor már gőzölög. sütési ideje 35-perc,, Még forrón lespriccelni hideg vízzel, és kitenni a hidegre, attól lesz cserepes
.
Trükkök, tippek, praktikák:
200 fok 15-20 perc sütés
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Péksütik,
A vizet kézmelegre langyosítsuk meg (ne legyen melegebb, mert leforrázzuk az élesztőt!), és keverjük el benne az élesztőt és a cukrot. Ha pár perc elteltével egy mozgékony, halkan...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet beleszitálom egy tálba. A közepébe mélyedést készítek, ide beleöntöm a tejet, vizet, cukrot és belemorzsolod az élesztőt. Az olvasztott margarint mellé öntöm. Kicsit váro...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Ezt jól kidolgozom, duplájára kelesztem. Ezután elnyújtom, és rákenem 25 dkg zsír, 12 dkg liszt és 1 ek ecet keverékét. Összehajtogatom, 30 perc pihi. A nyújtást, hajtogatás...
Elkészítési idő: 2 óra + Nehézség: Könnyű
A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd belegyúrjuk a többi hozzávalót. Olajozott zacsiban pihentetjük egy éjszakát, másnap sütjük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű