Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
24 cm-es formához:
Tészta:
300 g mák
120 g liszt
8 g sütőpor
1 citrom lereszelt héja
180 g vaj
8 tojás
240 g cukor
Krém:
500 g mascarpone
4 dl tejföl
250 g cukor
24 g vaníliás cukor
40 g zselatin fix
3 dl Meggle cukrászhab (habtejszín)
Extra Jam (eperlekvár)
Cseresznyezselé:
500 g cseresznye
150 g cukor
2 lapzselatin
Tortakeret:
30 g fehér csokoládé
200 g tejcsokoládé
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
1. A csokoládét a vajjal gőz fölött felolvasztjuk. Érdemes a felolvasztott csokoládét robotgép táljába önteni, és azzal dolgozni. 2. Kicsit visszahűtjük, hozzákeverjük a cukrot...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A pudingport a kristálycukorral és a tejjel sűrűre főzzük, levesszük a tűzről, hozzáadunk 5 dkg vajat, és időnként megkeverve kihűtjük. A maradék vajat habosra kavarjuk a porcukor...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet a vajjal és a porcukorral egy tálban elmorzsoljuk, majd a tojás sárgáját hozzáadva tésztává gyúrjuk. Lisztezett deszkán akkora korongot nyújtunk belőle (kb. 3-4 mm vékony...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. Csokikrém: A tortakrém készülhet: 25 dkg cukor, 4 szelet csokoládé v. 5 dkg kakaó, vaníliával fekete kávéban felfőzve, míg hólyagossá nem válik, illetve hideg vízbe cseppent...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű