Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
7 db sárgarépa
4 db petrezselyem gyökér
1 db karalábé
1 db zellergumó
1 db vöröshagyma
1 db lila hagyma
1 db póréhagyma
1,5 fej fokhagyma
3 db vastaghúsú, színes tv paprika
20 dkg húsos paradicsom
1 csokor, metélő,- és 1 csokor sima petrezselyem zöld
1 csokor zellerzöld
4-5 szál lestyán
5 nagyobb ek himalaya kristálysó
3 tk “le gusto” curry (Aldiban kapható)
1 dl étolaj
Üvegek + fedelek
Elkészítés:
A zöldségeket alaposan megmossuk, majd meghámozzuk és ruhán lecsepegtetjük.
Éles késsel kockákra vágjuk és egy nagyobb tálba téve összekeverjük. (ha kissé felaprítjuk, nem kell a húsdarálónak erőlködnie, nem mellesleg jobban keverednek az alapanyagok)
Ezután a húsdaráló apró lyukú tárcsáján a zöldekkel együtt ledaráljuk.
Hozzáadjuk a himalaya sót és a curry-t és alaposan elkeverjük. Kb. 12-15 perc múlva egy kevéske levet fog engedni.
Ahhoz, hogy kiváló ételízesítőt kapjunk, a bekevert zöldségeket ismét átdaráljuk!
Az így elkészített ízesítő masszát üvegekbe töltjük, evőkanállal kissé lelapítjuk és egy kevéske étolajat öntünk rá.
A fedelekkel szorosan lezárjuk az üvegeket és száraz,- hűvös helyen tárolva hónapokig eláll!
Ez az ízesítő, nagyszerű adalék és egyéb nem kívánatos “E”- mentes házi, vitamindús készítmény!
Az adott hozzávalókból 9 db. kisebb (a képen látható) üvegre valót sikerült összehoznom.
Kellemes főzőcskézést és jó étvágyat kívánok!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A liszt közepébe kis fészket készítek és beleöntök 1 dl langyos vizet, beleteszem a cukrot és belemorzsolom az élesztőt. Meghintem liszttel és megvárom, amíg felfut. Ha felfutot...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
Die Champignons putzen und achteln, den Schinken in Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Gesalzenes Wasser zum Kochen bringen und die Gnocchi darin in etwa 15 Minu...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Gyömbér Népies neve: ginger, ingwerA növény gyökértörzse szolgáltatja a fűszert. Egyes levesek, levesgombócok, szószok, angolosan készített húsok kitűnő ízesítője. Izsóp...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
