Hozzávalók: 4 tojás, 12 dkg cukor, 8 evőkanál liszt; a krémhez: 1 tasak vaníliás pudingpor, 25 dkg natúr gesztenyemassza, 10 dkg cukor, 5 dl tej, 2,5 dl tejszín, 1 teáskanál rumesszencia, 10 g zselatin
Elkészítése: A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját habosra kavarjuk a fele cukorral, a fehérjét pedig kemény habbá verjük a megmaradt cukorral. A sárgáját ráöntjük a fehérjére és hozzáadjuk a lisztet, majd könnyedén összekavarjuk. Sütőpappírral bélelt tepsibe simítjuk és előmelegített sütőben, 180 fokon, 20 perc alatt megsütjük. A pudingport összekavarjuk a cukorral és felöntjük a tejjel, majd megfőzzük és kihűtjük. A zselatint felöntjük 0,5 dl vízzel és duzzadni hagyjuk, majd felforrósítjuk(de nem főzzük). A gesztenyemasszából egy keveset félreteszünk a díszítéshez, a többit pedig villával összetörjük és a tejszínt felverjük. Az időközben kihűlt pudingba belekeverjük a zselatint meg a tejszínt és két részre osztjuk. Az egyik részbe belekeverjük a gesztenyemasszát és a rumesszenciát, majd rákenjük a piskótára és befedjük a fehér krémmel. Tetejére reszeljük a félretett gesztenyét és egy éjszakára hűtőbe rakjuk. Másnap szeletekre vágjuk.
A pudingpor kivételével az összes hozzávalót jól összedolgozzuk, tésztává gyúrjuk. A tésztát elfelezzük, és az egyikbe beledolgozzuk a vanília ízű, a másik vaníliás ízű (Két különb...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűEgy kissé lágyabb kalácstésztát készítek, majd duplájára kelesztem. Lisztezett felületen ujjnyi vastagságúra nyújtom, közepes méretű fánkszaggatóval kiszaggatom. Egy kb. 26 cm-es t...
Elkészítési idő: 3 Nehézség: KözepesPüspökkenyér formában sütjük. Zsírral és olajjal kikenjük. 5 dkg liszttel elkeverjük a mazsolát, diót stb úgy adjuk hozzá
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Könnyű1. A tej felét meglangyosítjuk, beleteszünk 1 ek kristálycukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Amikor megkelt, összedolgozzuk a liszttel elkevert sütőporral, a tojások sárgájával,...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes