Családireceptkönyv.hu

Őszibarackos krémszelet


Írta:

Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


Hozzávalók:
A tésztához:

5 tojás
5 evőkanál cukor
5 evőkanál liszt
1 mokkáskanál sütőpor
1 citrom reszelt héja
2 kiskanál kakaópor

A krémhez:

4 dl tejszín- édesített növényi krém (Hulala, Oké)
25 dkg mascarpone
2 evőkanál méz
1 citrom reszelt héja
1 evőkanál zselatinpor
befőtt vagy friss őszibarack

A tetejére:

befőtt vagy friss őszibarack
1 dl barackbefőtt leve
1 kiskanál zselatinpor

Elkészítés:


Elkészítése:

A tojásokat kettéválasztjuk, majd a sárgájákat a cukorral és a reszelt citromhéjjal fehéredésig kikeverjük; hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Ezután a masszát a kemény habbá vert tojásfehérjékbe lazítjuk. Elfelezzük a tésztát és az egyik felébe óvatosan beleforgatjuk a kakaóport.

A kétfajta tésztát külön-külön két kisebb, sütőpapírral kibélelt tepsiben, 180 fokos sütőben, 25-30 perc alatt megsütjük. Ha elkészültek lehúzzuk róluk a sütőpapírt és kihűtjük.

A kihűlt, sárga piskótalapot visszatesszük a tepsibe, és a tetejét kirakjuk vékony szeletekre vágott őszibarackra. A tejszínt kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a mascarponét, a mézet, a reszelt citromhéjat, a fél dl forró vízben feloldott zselatint és elkeverjük az egészet. A barackos tésztára szedjük, elsimítjuk, majd rátesszük a kakaós piskótalapot. Kicsit rányomkodjuk és hűtőben megdermesztjük.

Végül a tetejét is kirakjuk felszeletelt őszibarackkal, és megkenjük a forró baracklében feloldott zselatinnal. A hűtőbe visszatéve dermesztjük tovább. Tálaláskor forró vízbe mártott késsel szeletelhetjük.

Őszibarackos krémszelet

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Krémes sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Anette
Lisztmentes piskóta tekercs
Lisztmentes piskóta tekercs

A tojásokat ketté választjuk, a tojássárgájához hozzá adjuk az cukrot, és habosra keverjük, hozzá adjuk a kakaóport, és alaposan elkeverjük. A tojásfehérjét a csipet sóval kem...

Elkészítési idő: kb. 45
Nehézség: Nehéz
share
Írta: Zsuzsa
Négerkocka
Négerkocka

A 4 tojássárgáját, 10 dkg cukrot, 12 dkg zsírt, 3 dkg kakaóport, 3 dl tejet, 30 dkg lisztet és 1 csomag sütőport simára keverünk, és sütőpapírral bélelt tepsiben megsütjük, tűpróbá...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Sacko
3bit szelet
3bit szelet

Először a karamellt készítjük el, mert annak hűlnie kell. A hozzávalót egy edénybe mérjük és összeforraljuk, majd mérsékelve a lángot, gyöngyözve főzzük 15-20 percig. Ennyi idő ala...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Írta: Gyöngyi
Diós krémes
Diós krémes

tojást a k. cukorral kikeverjük majd a többi hozzávalókkal összekeverjük és kiolajozott ,lisztezett tepsiben megsütjük , 180C fokon kb 25 percig, mikor kihűlt rátesszük a krémet ,m...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk