Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
Hozzávalók:
A tésztához:
5 tojás
5 evőkanál cukor
5 evőkanál liszt
1 mokkáskanál sütőpor
1 citrom reszelt héja
2 kiskanál kakaópor
A krémhez:
4 dl tejszín- édesített növényi krém (Hulala, Oké)
25 dkg mascarpone
2 evőkanál méz
1 citrom reszelt héja
1 evőkanál zselatinpor
befőtt vagy friss őszibarack
A tetejére:
befőtt vagy friss őszibarack
1 dl barackbefőtt leve
1 kiskanál zselatinpor
Elkészítés:
Elkészítése:
A tojásokat kettéválasztjuk, majd a sárgájákat a cukorral és a reszelt citromhéjjal fehéredésig kikeverjük; hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet. Ezután a masszát a kemény habbá vert tojásfehérjékbe lazítjuk. Elfelezzük a tésztát és az egyik felébe óvatosan beleforgatjuk a kakaóport.
A kétfajta tésztát külön-külön két kisebb, sütőpapírral kibélelt tepsiben, 180 fokos sütőben, 25-30 perc alatt megsütjük. Ha elkészültek lehúzzuk róluk a sütőpapírt és kihűtjük.
A kihűlt, sárga piskótalapot visszatesszük a tepsibe, és a tetejét kirakjuk vékony szeletekre vágott őszibarackra. A tejszínt kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a mascarponét, a mézet, a reszelt citromhéjat, a fél dl forró vízben feloldott zselatint és elkeverjük az egészet. A barackos tésztára szedjük, elsimítjuk, majd rátesszük a kakaós piskótalapot. Kicsit rányomkodjuk és hűtőben megdermesztjük.
Végül a tetejét is kirakjuk felszeletelt őszibarackkal, és megkenjük a forró baracklében feloldott zselatinnal. A hűtőbe visszatéve dermesztjük tovább. Tálaláskor forró vízbe mártott késsel szeletelhetjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
elkészítés A habtejszínt a csokival addig melegítjük, amíg a csoki elolvad benne. A krémet egy éjszakára hűtőbe tesszük. A tojást szétválasztjuk. A tojássárgáját...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojasokat a cukorral habosra keverjuk Utana hozzza adjuk az olajat Azutan hozzakeverjuk a liszttel elkevert sutoport es a tejet Kiolajozott,lisztezett tepsibe simitjuk,tetejer...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
Elkészítés: A cukrot karamellizáljuk meg. Adjuk hozzá a mandulát, és kavarjuk össze. Majd törjük apróra. A tojást a cukorral kavarjuk habosra. A tojásfehérjét a cukorral verjü...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű