A tésztához:
7 tojás
22 dkg cukor
22 dkg darált dió
7 dkg zsemlemorzsa
1 teáskanál sütőpor
A krémhez:
20 dkg cukor
2 tojássárgája
25 dkg vaj
1 csomag vaníliás pudingpor
2,5 dl kávé
1 csomag babapiskóta
A babapiskóták mártogatásához:
1 dl rummal ízesített tej
A bevonathoz:
5 evőkanál kristálycukor
5 evőkanál víz
5 evőkanál kakaópor
10 dkg vaj
A tészta hozzávalóiból 2 lapot sütünk 20 × 30 cm-es tepsiben. Ehhez az egész tojásokat a cukorral habosra keverjük elektromos habverővel (kb. 8-10 perc). A diót a zsemlemorzsával összekeverjük, és a sütőporral együtt hozzákeverjük egy fakanállal az előzőleg kikevert masszához.
A krémhez a vaníliás pudingport a kávéval, a cukorral és a tojássárgával csomómentesre kikeverjük, majd felfőzzük. Amikor kihűlt, a vajjal jól kihabosítjuk, összekeverjük vele, így egy nagyon könnyű finom krémet kapunk.
A tészta összeállításához az első lapot megkenjük a fele krémmel, kirakjuk a rumos tejbe mártott babapiskótákkal, erre rásimítjuk a másik adag krémet, végül befedjük a másik lappal.
A csokimázhoz a vizet a cukorral és a kakaóporral összekeverjük, majd közepes lángon, folyamatosan kevergetve összefőzzük. Nem főzzük túl, csak addig, amíg a cukor feloldódik. A tűzről lehúzva belekeverjük a vajat. Pár pillanatra visszatesszük a lángra, kicsit összekeverjük. Ezután a tűzről levéve egy kicsit várunk, hogy hűljön, de meg ne dermedjen, és a sütemény tetejére kenjük. Ehelyett olvasztott csokoládéval is bevonhatjuk.
A cukrot az ásványvízbe keverjük. Addig kevergetjük, amíg a cukor teljesen felolvad. A lisztet, a sütőport és a diót összekeverjük és a cukros vízhez adjuk, jól kikavarjuk. 22 x 35...
Elkészítési idő:180fokos sütőben egy óráig sül! Külön összekevertem a száraz es a nedves alapanyagokat, majd egybe az egészet! A tetején vaníliás puding egy tojással es egy margarinnal kik...
Elkészítési idő:A piskótához a tojások fehérjét és sárgáját különválasztjuk. A sárgákat a cukor felével és a sütőporral fehéredésig keverjük. A fehérjét a csipet sóval felverjük, majd a cukor mási...
Elkészítési idő:A 8 tojásból szögletes piskótát készítek. Ha kihűlt, egy fedő segítségével kivágok belőle egy kerek formát, amit ketté vágok. Az egyik felét egy kerek aljú tálba teszem, hogy felve...
Elkészítési idő: