Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
kb. 2 kg-os sütőtök
1 birsalma felkockázva
50 ml almalé (ha nincs, jó a tiszta víz is!
1 citrom leve
1 mokkáskanál őrölt fahéj
1/2 mokkáskanál őrölt szegfűszeg
1/2 mokkáskanál őrölt kardamom
1/2 mokkáskanál őrölt indiai citromfű
1 csipet őrölt szegfűbors
1 csipet bourbon vanília por
5-6 csepp citromolaj
Elkészítés:
Elkészítése:
A sütötököt vágjuk kétfelé, magozzuk ki, és sütőben süssük puhára.
Közben a felkockázott birsalmát főzzük puhára az almalében.
Ha megsült a tök, akkor a belsejét a héjából kanalazzuk a birsalmás lábosba, majd főzzük tovább. Ha túl száraz lenne, akkor önthetünk alá fél deci almalevet vagy vizet) még.
Pürésítsük össze krumplitörővel szétnyomkodva vagy botturmix segítségével, majd adjuk hozzá a fűszereket és a citrom levét.
Főzzük további 20-25 percig lassú tűzön.
A tűzről levéve keverjük bele a citromolajat, majd öntsük át előkészített, fertőtlenített befőttesüvegekbe, és 5 percre állítsuk a feje tetejére, majd aki akrja, tegye be szárazdunsztba. (nekem dunszt nélkül is el szokott állni!)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Kimérem egy tálba a vajat. A medvehagymát alaposan megmosom, majd felkockázom. Rászórom a vajra a medvehagymát és a sót, majd kézzel alaposan összedolgozom. Légmentesen zárható...
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: Könnyű