Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg. sima liszt,20 dkg rétes liszt,1 Liga margarin, 10 dkg.zsír,1 púpos kk. só 1 tojás,1 kefír, 2dl. langyos tejbe felfuttatott 3 dkg. élesztő,1 kk.sütőpor,ezt jól kidolgozni, duplájára keleszteni.
Elkészítés:
Amikor megkelt, lisztezett táblára kiöntöm, kicsit széthúzogatom , egyszer meghajtom mint a hájas tésztát,nem pihentetem azonnal a kellő vastagságúra nyújtom (jó két ujjnyira) és szaggatom.
Ezután pihentetem negyed órát tetejét tojás és olaj keverékével megkenem,majd szaggatom.
Először 180 fokon, majd kicsit kisebbre veszem a hőfokot és készre sütöm.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A fenti anyagokból keményebb tésztát készítünk és jól kigyúrjuk. Kinyújtjuk, háromszögletű darabokra vágjuk, közepére darált sonkát, vagy tarját teszünk. Kiflikké alakítjuk, tetejé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt 1 dl langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk. A többi hozzávalót tálba mérjük, hozzáöntjük a megkelt élesztőt, és tésztát dagasztunk belőlük. Lefedve, langyos helyen...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Dagasztani ,40 perc pihi. 12 fele osztani,15 perc pihi. Formázni 40 perc pihi. Lespiccelni.Gőzös sütő, 210 fok 25 - 30 perc sütés. Spiccelni.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű