Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg főtt burgonya
30 dkg finomliszt
2 evőkanál Vénusz olaj
1 evőkanál búzadara
1 db tojás
só
pici cukor
A töltelékhez:
házi lekvár (szilva és meggy)
Valamint:
zsemlemorzsa
10 dkg teavaj én étolajjal készítem
fahéjas porcukor
Elkészítés:
A krumplit héjában főzöm, hagyom kihűlni, megpucolom és áttöröm egy nagyobb tálba. Hozzáadom a többi hozzávalót, és rugalmas, puha krumplis tésztát gyúrok. Lisztezett asztalra teszem, és 2 gombócot formázok belőle. Az egyik lesz az alja, a másik a teteje.
A tésztákat kinyújtom, lehetőleg hasonló méretűekre, majd lekvárt kanalazok az egyikre, annyit, ahány darabot szeretnék. Sodrófára tekerem a másik tésztát, és betakarom vele a lekvárgombócosat. Az ujjammal körbenyomkodom, majd derelyevágóval véglegesen elvágom a derelyéket.
Közben nagy lábosban sós vizet forralok, és nem rakom egyszerre bele, mert nem szeretném, ha szétázna, hanem 4-5 db-ot teszek csak a forró vízbe, majd 2-3 perc múlva a vajban aranybarnára pirított zsemlemorzsába forgatom.
Ezután újból 4-5 darabot belecsúsztatok, ha megfőtt, szűrőlapáttal kiszedem, és beleforgatom szintén a zsemlemorzsába.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Egytálételek,
Elkészítem a csirkepörköltet. Jól megfőzöm, hogy könnyen lejöjjön a csontról. Leszűröm, a levét a tejföllel behabarom. (Én a sok mártást és a csirkehúst szeretem. A húst késsel...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A csirkemellet és a zöldségeket felkockázzuk. A vöröshagymát kevés olajon üvegesre pároljuk, majd rádobjuk a húst, és fehéredésig átsütjük. Megszórjuk ételízesítővel, borssal, majo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát sós vízben megfőzzük, ha megfőtt leszűrjük, hagyjuk kihűlni. 1 fej vöröshagymát megtisztítunk, apróra vágjuk és üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk a sót és a fűszerpa...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű