Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A kenyértésztához:
300 ml víz
1,5 evőkanál vaj vagy zsír
1 teáskanál só
1 evőkanál cukor
540 g liszt
1 zacskó szárított vagy fél kocka rendes élesztő
A feltéthez:
tejföl, szalonna, lilahagyma,sajt ízlés szerinti mennyiségben
Elkészítés:
A tészta hozzávalóit a fenti sorrendben dagasztom így elkészítem a finom lágy kelt tésztát. Mikor a duplájára kelt belehúzogatjuk egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
Előmelegítjük a sütőt 200 fokra.
A hagymát és szalonnát felszeleteljük, a tésztát 5 percig elősütjük, majd megkenjük a tejföllel, megborsozzuk és rászórjuk a feltéteket, végül sajtot reszelünk rá.
Visszatesszük a sütőbe és addig sütjük, míg szép piros nem lesz.
Melegen kockákra vágjuk és tálaljuk.
Ennek a tésztája ropogósabb, finom másnap is.
1,5 dl langyos tejben felfuttatok 2 kk. cukorral 2,5 dkg élesztőt.
Tálba kimérek :
20 dkg finomliszt
20 dkg rétesliszt
2 kk. só
12 dkg olvasztott margarin
1 ek. olaj
Hozzáadom a felfutott élesztőt és jól kidolgozom. Kb. kétszeresére hagyjuk kelni letakarva. Ekkor 1 kiolajozott gáztepsibe kézzel belenyújtom a tésztát, majd ismét hagyjuk kicsit kelni.
Fokhagymás tejföllel megkenjük, lila hagyma szeletekkel, baconnel jól megszórjuk és forró sütőben, 200 fokon kb. 20 perc alatt megsütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egytálételek,
Szóval elsőként a tésztát gyúrom össze (bár a franciák többsége a boltban kapható kész tésztát használja, én kevésbé szeretem, olcsóbb és finomabb az itthon készült, ráadásul öt pe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csülköt és a babot előző este beáztatom. Másnap egy jó nagy fazékba felteszem főni a csülköt, teatojásba belepakolom a fokhagymát a babérlevelet, a zöldség zöldjét és és a borso...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Könnyű
A felkockázott hideg vajat gyors mozdulatokkal összemorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a sót, a tejfölt, a vizet és a rozmaringot is. Gombóc alakúra gyúrjuk, fél órán át hűtőben pih...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű