menu

Családireceptkönyv.hu

Péklángos


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


50 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
3 közepes krumpli
1 pohár tejföl
2 gerezd fokhagyma
2 fej lilahagyma
ízlés szerint (nálam): bacon, füstölt-főtt tarja
5 tojás
sajt

Elkészítés:


A krumplit hámozd meg, és vágd kockákra. Tedd fel főni.
Ha megfőtt, törd össze és morzsold el benne a lisztet. Sózd meg (kb. 2 ek).
2,5 dl langyos vízbe olvassz fel egy tk cukrot, majd morzsold bele az élesztőt. Hagyd meleg helyen 15 percig, addig szépen felfut.
Öntsd az élesztős vizet a lisztes-krumplihoz. Gyúrd ki lágy, de nem ragadós tésztává.
Takard le, és tedd meleg helyre.
Ha megkelt a tészta, vagyis kb. duplájára nőtt meg...
Lisztezett deszkán nyújtsd ki tepsiméretűre. A tepsibe, mielőtt beleteszed a tésztát, tegyél sütőpapírt.
A tésztát kend meg olajjal, szurkáld meg villával, majd tedd 200 fokra előmelegített sütőbe, 5 percig.
Vedd ki, és kend meg tejföllel, amibe előzetesen belereszelted a 2 gerezd fokhagymát.
Tedd rá a bacont, tarját, de tehetsz rá sonkát, szalámit is, mindez ízlés kérdése.
Tedd rá a karikákra vágott lila hagymát, majd óvatosan üss rá 5 tojást, egymástól kissé távolabb.
Tedd vissza a sütőbe, és süsd, amíg teljesen ki nem fehéredik a tojásfehérje.
Ekkor vedd ki, tegyél rá sajtot, és tedd vissza, amíg rá nem pirul a sajt.

Péklángos

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Rakott káposzta
Rakott káposzta

A savanyú káposztát puhára főzzük, majd leszűrjük. A hagymát és a füstölt szalonnát apró kockára vágjuk. Párolt rizst készítünk. Kevés olajon a rizs kicsit lepirítjuk, majd másfé...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Csirkemáj,gombával,baconel
Csirkemáj,gombával,baconel

A hagymát,gombát,szalonnát,májat össze daraboljuk ,Szalonnát kisütjük,kiszedjük,a vissza maradt zsíron a hagymát megpároljuk,rátesszük a gombát,sót,borsot,fokhagymát,puhára párolju...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Bögrés pitakenyér
Bögrés pitakenyér

1. A hozzávalókból tésztát dagasztunk, amit harminc perc alatt a duplájára kelesztünk. Szükség esetén a dagasztás során adjunk hozzá még egy-két evőkanál vizet. Lágy tésztát kapunk...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Tímea
Tortilla rántott csirkével, salátával
Tortilla rántott csirkével, salátával

A liszteket tálba szitáljuk a sóval, hozzáadjuk az olajat és a meleg vizet. Az egészet jól összedolgozzuk, és addig gyúrjuk, míg puha, homogén állagú tészta lesz belőle. Kivessz...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk