menu

Családireceptkönyv.hu

Túrógombóc


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


50 dkg túró
2 db nagy tojás
3 evőkanál búzadara
4 evőkanál grízes liszt
5 dkg vaj,
1 csapott evőkanál porcukor a tésztába
1 mokkáskanál só a tésztába
1 evőkanál olaj a főzővízbe
1 teáskanál só a főzővízbe

Elkészítés:


A túrót gondosan áttöröm , majd a tojások sárgájával, a vajjal, a búzadarával és a grízes liszttel, a sóval, a tojások kemény habbá vert fehérjével lazán összekavarom és legalább 1 órát, de 3-4 órán át is állni hagyom a hűtőben, hogy megdagadjon a búzadara.

Tipp: Ha hagyjuk, hogy megdagadjon a búzadara, később nem fő szét a gombóc

Közben olajon megpirítom a zsemlemorzsát szép barna színűre, és egy nagy edényben bő vizet forralok.
Vizes kézzel gombócokat formálok belőle, (kicsiket, mert megnő) és egy tálcára rakom. Mikor a víz forr megsózom és 1 evőkanál olajat öntök bele és belerakok annyi gombócot, amennyi elfér. Kicsit érdemes megkavarni óvatosan a vízben őket, mert képesek leragadni az edény aljára. Ügyelek arra, hogy a víz ne nagyon zubogjon, de a forrás egy pillanatra sem szűnjön meg. Kell neki 5 perc körülbelül, de megnézek egyet kettévágva, hogy megfőtt-e. Szűrőkanál segítségével könnyen kihalászhatóak.Pirított zsemlemorzsára szedem, rázogatással minden oldalát beleforgatom, aztán jöhet a kimaradt adag, amivel ugyanígy járok el.
Pirított zsemlemorzsára szedem, rázogatással minden oldalát beleforgatom, aztán jöhet a kimaradt adag, amivel ugyanígy járok el.
A zsemlemorzsában megforgatott gombócokat tálba teszem, majd tejföllel meglocsolva, porcukorral meghintve tálalom.

Túrógombóc

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar töltött cukkini
töltött cukkini

A cukkinit megmossuk, előbb keresztben, majd hosszában félbevágjuk. Kivájjuk a közepét, kis csónakokat készítünk. A csónakokat besózzuk, és elkészítjük a tölteléket. Az olajo...

Elkészítési idő: 30perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Mézes mustáros csirke
Mézes mustáros csirke

A hagymát kockázzuk, kevés olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a 2 gerezd fokhagymát, aztán a felkockázott csirkemellet. Belekeverünk 3 tk mézet, sót és pirosra sütjük. Ezután hozzák...

Elkészítési idő: 45 perc
Nehézség: Könnyű
share
Sós túrólepény GM
Sós túrólepény GM

A túrót összekeverjük a tojással, majd hozzáadjuk a sót és a kukoricadarát, végül összegyúrjuk. A masszát állni hagyjuk 15 percig, majd kis gombócokat formázunk belőle és tenyérrel...

Elkészítési idő: 35 perc
Nehézség: Nehéz
share
Avatar Zöldséges Rakott Sertésszelet
Zöldséges Rakott Sertésszelet

Krumplit negsütöm. hús+fűszer--sütöm. zöldségek+vaj+ízesítem--párolom. Tepsibe--burgonya+hús+párolt zöldség+burgonya+tejfől+sajt.

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk