menu

Családireceptkönyv.hu

Túrógombóc


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


50 dkg túró
2 db nagy tojás
3 evőkanál búzadara
4 evőkanál grízes liszt
5 dkg vaj,
1 csapott evőkanál porcukor a tésztába
1 mokkáskanál só a tésztába
1 evőkanál olaj a főzővízbe
1 teáskanál só a főzővízbe

Elkészítés:


A túrót gondosan áttöröm , majd a tojások sárgájával, a vajjal, a búzadarával és a grízes liszttel, a sóval, a tojások kemény habbá vert fehérjével lazán összekavarom és legalább 1 órát, de 3-4 órán át is állni hagyom a hűtőben, hogy megdagadjon a búzadara.

Tipp: Ha hagyjuk, hogy megdagadjon a búzadara, később nem fő szét a gombóc

Közben olajon megpirítom a zsemlemorzsát szép barna színűre, és egy nagy edényben bő vizet forralok.
Vizes kézzel gombócokat formálok belőle, (kicsiket, mert megnő) és egy tálcára rakom. Mikor a víz forr megsózom és 1 evőkanál olajat öntök bele és belerakok annyi gombócot, amennyi elfér. Kicsit érdemes megkavarni óvatosan a vízben őket, mert képesek leragadni az edény aljára. Ügyelek arra, hogy a víz ne nagyon zubogjon, de a forrás egy pillanatra sem szűnjön meg. Kell neki 5 perc körülbelül, de megnézek egyet kettévágva, hogy megfőtt-e. Szűrőkanál segítségével könnyen kihalászhatóak.Pirított zsemlemorzsára szedem, rázogatással minden oldalát beleforgatom, aztán jöhet a kimaradt adag, amivel ugyanígy járok el.
Pirított zsemlemorzsára szedem, rázogatással minden oldalát beleforgatom, aztán jöhet a kimaradt adag, amivel ugyanígy járok el.
A zsemlemorzsában megforgatott gombócokat tálba teszem, majd tejföllel meglocsolva, porcukorral meghintve tálalom.

Túrógombóc

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Egytálételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Darált húsos tepsis krumpli
Darált húsos tepsis krumpli

A krumplit meghámozzuk,felkarikázzuk. A hagymákat jól megdinszteljük,majd a darált húst rádobjuk a fűszerekkel és jól lepirítjuk. Ezután felöntjük tejszínnel,pótoljuk a fűszere...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Tejfölös Gomba
Tejfölös Gomba

olaj+hagyma-párolom+paprika+gomba+tejfölös lisztes hab+mustár.

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar  Nudli
Nudli

A krumplikat megtisztítjuk, meghámozzuk, és apró kockára vágjuk. Sós vízben puhára főzzük, leszűrjük és áttörjük. Ha már kézmelegre hűlt, hozzáadjuk a sót, a tojást, majd las...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Indiai zöldség curry
Indiai zöldség curry

Egy wokban kókuszzsírt hevítünk, majd megdinsztelünk rajta egy fej apróra vágott hagymát. Ha már illatozik mehet hozzá a lereszelt gyömbért és a fokhagymát. Beszórjuk a fűszerkever...

Elkészítési idő: 60 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk