1 kg karfiol,
3 tojás,
1 pohár tejföl,
30 dkg szeletelt gépsonka,
vaj,
só.
A karfiolt megtisztítom és rózsáira szedve, sós vízben megfőzöm. Még melegen kivajazott tűzálló tálba teszem, s a következő keverékkel leöntöm. Az egész tojásokat jól elhabarom a tejföllel (legjobb turmixgéppel), beleforgatom a szeletelt és széles csíkokra vágott sonkát. Előmelegített, forró sütőben ropogósra sütöm. A sonkát olykor vékony szeletekre vágott virslivel vagy más felvágottal helyettesítem. Ugyanez készíthető karfiolpürével is: ekkor a puhára főzött karfiolt összetöröm, 2-3 dkg margarint adok hozzá, 1 dl tejfölt, sót, őrölt borsot, szerecsendiót, s a tetejére öntöm a tojással, tejföllel elkevert sonkát.
Készítettem már sonkával, virslivel, parizerrel és minden variációja nagyon ízletes! Ha laktató ételt készítenél, próbáld ki!
1. A paradicsomokat cikkekre vágjuk (ne túl kis cikkekre, mert úgy szétesik), és mintha csak húst paníroznánk, megforgatjuk a lisztben, tojásban, zsemlemorzsában. 2. Igény szer...
Elkészítési idő:Megmossuk a csirkemájat és levágjuk róla az ereket, a hártyákat. Ügyeljünk rá, hogy ne maradjon rajta epe, mert megkeseríti a májat, majd a két lebeny között kettévágjuk. Csíkokra...
Elkészítési idő:Egy kis lábasban kevergetve forraljuk fel a cukrot és a vizet, majd lassú tűzön főzzük tovább 5-6 percet. Távolítsuk el a dinnye magjait, és kockázzuk fel a gyümölcs húsát. Helye...
Elkészítési idő: 10 perc