4 ev. kanálbúzafinomliszt
2,5 csészetej
125 gvaj
200 gCheddar sajt
2 kv. kanállágy mustár
só, bors
őrölt kömény (elhagyható)
szárított bazsalikom
Egy serpenyőben kevés vajat hevítünk. Amikor már elég forró, rászórjuk a 4 evőkanál lisztet és aranyszínűre pirítjuk.
Ha a liszt már aranyszínű, felöntjük a tejjel, hozzáadjuk a mustárt és folyamatos kevergetés mellett felforraljuk. Ügyesen dolgozzunk, igyekezzünk, hogy a szósz csomómentes legyen.
Miután a szósz felforrt, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a bazsalikomot, ízlés szerint az őrölt köményt, végül a vajat és a nagy lyukú reszelőn lereszelt sajtos. Ha a sajt és a vaj felolvadt és elvegyült a többi hozzávalóval, pár percig még főzzük a mártást, és már használhatjuk is az isteni tésztákhoz.
A sajtszószoknak nagyon sok változata létezik, és használhatjuk őket zöldségekhez, tésztákhoz, húsokhoz, de akár burgonyaszirmokhoz vagy bármilyen sült krumplis körethez. Én nagyon szeretem őket, és egyik nagy előnyük, hogy nagyon sokféle sajtból készülhetnek, és így a végeredmény is nagyon változatos tud lenni. Most ezt a pár perces házi sajtmártást próbáltam ki, amit egyszerűen főtt tésztára kanalaztam, és tálaltam a családnak. Ha egy kicsit fel szeretnénk dobni, akkor a tésztát egy kis zsírjára sült szalonnába is beleforgathatjuk.
Az én kedvencem a barackleves, de készíthető meggyből, szilvából, szóval bármilyen gyümölcsből is. A tejszínt, tejet, vaníliáscukrot, (esetleg cukrot, bár én ehhez nem szoktam plu...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűA sütőt melegítsük elő 200 fokra. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral és kenjük meg egy kevés olívaolajjal (ha van olajsprénk, azzal dolgozzunk, az a leghatékonyabb). A cukkinit...
Elkészítési idő: 25 perc / előké Nehézség: Könnyű1. 30 dkg csíkokra vágott csirkemellet 2 kk. sóval megsózzuk 2 ek. olajon megpirítjuk. 2. 20 dkg penne tésztát sós, forró vízben puhára főzünk. 3. 3 tojást keményre főzünk. 4. 2...
Elkészítési idő: Nehézség: KönnyűKevés vajon elkezdem melegíteni a megcukrozott, felkockázott mangót, amikor kezd szétesni, hozzáöntöm a mangólét, a kókusztejet, megszórom egy kis fahéjjal, egyet rottyantok rajta,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű