Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Csirkemájas őzgerinc


Írta:

Elk. idő: 70 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1/2 kg csirkemáj

7 db főtt tojás

3 db nyers tojás

1 nagy csokor friss petrezselyem aprítva (vagy 2 ek. szárítva)

5 gerezd zúzott fokhagyma

1 nagy fej vöröshagyma

2 ek. kacsa vagy libazsír

só, bors

víz

Elkészítés:


A hagymát aprítógépbe tesszük és pépesre aprítjuk. Hozzáadjuk a nyers tojásokat, a zúzott fokhagymát,a zsírt majd sóval és borssal ízesítjük. Alaposan összekeverjük!

A májat feltesszük egy kevés vízzel főni. Mikor megfőtt, leszűrjük, megvárjuk míg hűl, majd feldaraboljuk.

Megpucoljuk a főtt tojásokat, majd mindegyiket 4 darabra vágjuk.

Ezután egy tálba tesszük a feldarabolt májat, a darabolt főtt tojásokat és összeforgatjuk a hagymás-petrezselymes-tojásos keverékkel.

Egy őzgerinc formát alaposan kizsírozunk, beleöntjük a májas -tojásos keveréket és 180 fokos sütőbbe toljuk kb. 40 percre.



Ha a teteje megpirult, akkor elkészült. Hűlni hagyjuk, mert csak akkor tudjuk szépen kivenni a formából.

Csirkemájas őzgerinc

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Szárnyas Ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Rakott tészta a sütőből
Rakott tészta a sütőből

A tésztát sós vízben megfőzzük. A húst (akár aprólék is lehet, de le kell szedni a csontról) egy kevés vízben főzni kezdjük, sózzuk és borsozzuk, majd hozzáadjuk a zöldségeket is....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Tünde
Rozmaringos, fehérboros csirke gyümölcsökkel
Rozmaringos, fehérboros csirke gyümölcsökkel

A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, és felhevített serpenyőben egy kevés olajon minden oldalukon megpirítjuk őket. Közben egy fej hagymát apróra vágunk, a répákat felkarikázzuk....

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Diéta
Pulykamell vörösbabbal (Zóna)
Pulykamell vörösbabbal (Zóna)

A pulykamellet vágd vékony szeletekre, dörzsöld be sóval, borssal, fokhagymával, majd 1-2 ek forró olajon hirtelen süsd át mindkét oldalát. Tedd egy tálra, öntsd mellé a vörösbab...

Elkészítési idő: 20 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Hagymás almás máj barna rizzsel
Hagymás almás máj barna rizzsel

A vajat-kókuszolajat felforrósítjuk, (lehet csak kókuszolaj is, de én nagyon szeretem a vajon párolt póréhagymát), hozzáadjuk a “karikára vágott” póréhagymát, majorannát, majd a cs...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk