Elk. idő: 70 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1/2 kg csirkemáj
7 db főtt tojás
3 db nyers tojás
1 nagy csokor friss petrezselyem aprítva (vagy 2 ek. szárítva)
5 gerezd zúzott fokhagyma
1 nagy fej vöröshagyma
2 ek. kacsa vagy libazsír
só, bors
víz
Elkészítés:
A hagymát aprítógépbe tesszük és pépesre aprítjuk. Hozzáadjuk a nyers tojásokat, a zúzott fokhagymát,a zsírt majd sóval és borssal ízesítjük. Alaposan összekeverjük!
A májat feltesszük egy kevés vízzel főni. Mikor megfőtt, leszűrjük, megvárjuk míg hűl, majd feldaraboljuk.
Megpucoljuk a főtt tojásokat, majd mindegyiket 4 darabra vágjuk.
Ezután egy tálba tesszük a feldarabolt májat, a darabolt főtt tojásokat és összeforgatjuk a hagymás-petrezselymes-tojásos keverékkel.
Egy őzgerinc formát alaposan kizsírozunk, beleöntjük a májas -tojásos keveréket és 180 fokos sütőbbe toljuk kb. 40 percre.
Ha a teteje megpirult, akkor elkészült. Hűlni hagyjuk, mert csak akkor tudjuk szépen kivenni a formából.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
1.csirkét befűszerezni,megsütni,majd,ha kész kicsontozni, 2.hagymát,fokhagymát,gombát,paprikákat megdinsztelni,kicsit lepirítani, 3.ehez hozzáadni a csirkét, 4.az egészet beleön...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű
A kacsát alaposan megmossuk, megtisztítjuk, kívül belül bedörzsöljük sóval a belsejét borssal is. Én egy 3 kilós kacsát kaptam. Majd félretesszük, míg elkészítjük a tölteléket. A z...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krumplit kb 1 centi vastag szeletekre felvágjuk, majd hideg vízben felforraljuk. 5 percig rotyogtatjuk, lecsepegtetjük, hűlni hagyjuk. A fokhagymát gerezdekre bontjuk, megpucolju...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű