Elk. idő: 40 perc
Adag: 4-5 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
0,5 kg lazacfilé
15 dkg garnéla
1 db chili
2 db. újhagyma (lehet salotta hagyma is)
kb. 1 1/2 tk. Himalája só
citrombors
1 darabka friss gyömbér reszelve (opcionális)
1 kis csokor koriander (ha nincs, petrezselyem)
2 tojás
2 ek. útifűmaghéj
1 lime reszelt héja
1/2- 1lime leve (ízlés szerint)
Elkészítés:
A garnélát és a lazacot food processzorral összedaraboltam, majd az összes többi hozzávalót is beletettem, jól összedolgoztam és hagytam állni negyed órát. Nedves kézzel kissebb lapos pogácsákat formáztam és serpenyőben kevés kókuszolajon mindkét oldalukat megsütöttem, nem túl erős lángon, hogy a közepe is átsüljön. Lehet sütőben is sütni, de akkor kicsit szárazabb lesz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Halételek,
A tengeri halat hagyd kiolvadni és vágd csíkokra. A rizst mosd meg és sós vízben tedd fel főni. A fűszereket készítsd össze egy kis pohárban, a vöröshagymát vágd apróra, a fokhagy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A halcsontot 1,5 liter vízbe szórjuk, bezöldségeljük, megfűszerezzük és megsózzuk. Nagy lángon fölforraljuk, kis rést hagyva lefödjük, majd kis lángon 45 percig főzzük, azután le...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
1. A fokhagymát megpucoljuk, a petrezselyemmel és a vajjal az aprítógépbe tesszük és pürésítjük. Ezután fóliába tekerjük, rudat formálunk belőle, majd betesszük a hűtőbe pihenni....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A halat fűszerezzük 1/4 teáskanál sóval, korianderrel és borssal. Pici olajjal felforrósítunk egy serpenyőt. Beletesszük a halat és 4 percig sütjük mindkét oldalát. Amíg hal sül...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes