Elk. idő: 45 perc
Adag: 6-8 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
2 tojás
8 dkg erythritol (por alakú)
2 ek. olíva olaj
1 narancs reszelt héja (opcionális)
1 dl friss narancslé
12 dkg gesztenye liszt
2 ek. cukrozatlan kakaópor
3 dkg őrölt mandula
1/2 tk. sütőpor (gluténmentes)
A krémhez:
2,5 dl kókuszkrém
3 ek. erythritol (ízlés szereint)
3-4 ek. cukormentes áfonyalekvár
5 dkg friss áfonya a díszítéshez
Elkészítés:
A tojásokat a por alakú erythritollal fehéredésig kevertem, a száraz anyagokat elvegyítettem, félretettem. A tojáshoz adtam a narancs reszelt héját, ha nem kezeletlen a narancs, akkor kimaradhat, a narancs levét és az olíva olajat, összekevertem. A száraz hozzávalókat beleforgattam, kókuszvajjal kikent szilikon formába öntöttem, 180 fokon nálam kb. 20 perc alatt kész volt. Nem szabad túlsütni, akkor száraz lesz. 10 percet hagytam a formában hűlni, majd óvatosan rácsra borítottam és teljesen kihűtöttem. A kókuszkrémet, amit előtte jól behűtöttem, krémesre kevertem az édesítővel és pici citromlével. Nem vertem fel, csak addig kevertem, amíg krémes állaga nem lett, rákentem a torta tetejére, az áfonyalekvárral spirálosra kevertem, de teljesen össze is lehet keverni.
Trükkök, tippek, praktikák:
Trollanyu
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
Krém A tejszínt az étcsokival folyamatosan kevergetve felforraljuk. Hozzákeverjük az eritritet (nekem 80 g-mal lett nem túl édes, ízlés szerint lehet hozzá adni többet, keveseb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az elkészítéshez szükség van egy robotgépre, szerencsés esetben ez egy tálas mixer, de ha csak kézzel tartós van, az is jó lesz; fontos, hogy az alapanyagok legyenek kimérve, kis t...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A tojásból, a cukorból, a lisztből és a többi alapanyagból sütünk 3 db piskótalapot (3 x 5 db tojásból, 5 kanál cukorból, 5 kanál lisztből és 1 cs. sütőporból). A tortaforma mérete...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű