Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
4-5 szelet lazacfilé
1/2 tk. só
1/2 tk. bors
1/2 tk. citrombors
1/4 tk. őrölt paprika
1 tk. őrölt kömény
A zöldségekhez:
kevés kókuszolaj
1/2 szál póréhagyma vagy 1 kisebb fej lila hagyma
1/2 fej karfiol
1 kisebb édesburgonya
1-2 szál paszternák
só, bors
2 dl mandula tejszín (más paleo tejszín, kókuszkrém is jó)
2 nagy ek. nyílgyökérpor
1 ek. citromlé
pár szál petrezselyem apróra vágva
Elkészítés:
A zöldségeket tisztítsd meg, vágd apróra, egy tűzálló tálat kenj ki kókuszolajjal és szórd bele a zöldségeket. Sózd, borsozd és önts rá kb 1 dl vizet. Fedd le alufóliával, előmelegített 180 fokos sütőben süsd kb 20 percig. A fűszereket a lazachoz vegyítsd el, majd alaposan dörzsöld be vele a filéket. Ha van mozsarad, akkor egész köményt használj és frissen törd össze, sokkal finomabb lesz. 20 perc után vedd le a fóliát a zöldségekről, a mandulatejszínt keverd el a nyílgyökérporral, öntsd a zöldségekre. A tetejére tedd rá a fűszeres lazacfiléket és már fólia nélkül tedd vissza a sütőbe kb 20 percre. Ezalatt a zöldségek is megpuhulnak, a hal is megsül és a szósz is besűrűsödik. A végén locsold meg citromlével, szórd rá az apróra vágott petrezselymet.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Halételek,
A tonhal konzervet összegyúrom a főtt krumplival, a tojásokkal és a fűszerrel. Kinyújtom, pogácsaszaggatóval kiszaggatom, zsemlemorzsában megforgatom, forró olajban kisütöm.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Mielőtt nekilátnánk a sütögetésnek, egy fontos műveletet meg kell ejtenünk. IRDALÁSRÓL RÖVIDEN: Szálkamentesítő akció indul. Az irdalást azért végezzük a halaknál, hogy kisülve...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Nehéz
A vöröshagymát és a fokhagymát apró vágjuk fel. A paradicsomot és a paprikát vékonyan szeleteljük fel. A harcsafilét ízlés szerint kockázzuk fel. Egy edénybe öntsük bele az olaj...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Közepes
A lazac filét megmosom, bekenem olivaolajjal, megszórom friss borssal és összevágott, friss bazsalikommal, majd egy nagy fedett tálban visszateszem a hűtőbe. A leveles tésztát k...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes