Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók:
4-5 szelet lazacfilé
1/2 tk. só
1/2 tk. bors
1/2 tk. citrombors
1/4 tk. őrölt paprika
1 tk. őrölt kömény
A zöldségekhez:
kevés kókuszolaj
1/2 szál póréhagyma vagy 1 kisebb fej lila hagyma
1/2 fej karfiol
1 kisebb édesburgonya
1-2 szál paszternák
só, bors
2 dl mandula tejszín (más paleo tejszín, kókuszkrém is jó)
2 nagy ek. nyílgyökérpor
1 ek. citromlé
pár szál petrezselyem apróra vágva
Elkészítés:
A zöldségeket tisztítsd meg, vágd apróra, egy tűzálló tálat kenj ki kókuszolajjal és szórd bele a zöldségeket. Sózd, borsozd és önts rá kb 1 dl vizet. Fedd le alufóliával, előmelegített 180 fokos sütőben süsd kb 20 percig. A fűszereket a lazachoz vegyítsd el, majd alaposan dörzsöld be vele a filéket. Ha van mozsarad, akkor egész köményt használj és frissen törd össze, sokkal finomabb lesz. 20 perc után vedd le a fóliát a zöldségekről, a mandulatejszínt keverd el a nyílgyökérporral, öntsd a zöldségekre. A tetejére tedd rá a fűszeres lazacfiléket és már fólia nélkül tedd vissza a sütőbe kb 20 percre. Ezalatt a zöldségek is megpuhulnak, a hal is megsül és a szósz is besűrűsödik. A végén locsold meg citromlével, szórd rá az apróra vágott petrezselymet.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Halételek,
A halacskákat úszni tanítjuk a tejben körülbelül 5 percig. Nem muszáj egyben, hanem sütési adagonként, hogy spóroljunk a tejjel. Közben a lisztet összekeverjük sóval, borssal, ízlé...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Hagymákat, paprikát (zöldből csak a felét) apróra vágom, fokhagymát töröm.Az alaplé (pucolt, belezett) halait 2 cm darabokra vágom. Szalonnát zsírjára sütöm és (vagy zsíron) a zöl...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
Tepsibe öntjük azt az olaj vagy zsiradékmennyiséget, amennyiben a halat sütjük, belereszeljük az 1 citrom héját, lereszeljük a fokhagymát is, beletesszük a sóval és borssal együtt,...
Elkészítési idő: 4 h Nehézség: Könnyű