Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg főtt tojásfehérje rúd
10 dkg vékonyra szeletelt füstölt sonka
10 dkg tápióka keményítő
3 dkg kókuszliszt
3 tojás
törött bors
reszelt szerecsendió
késhegynyi szódabikarbóna
só
a sütéshez:
kókuszolaj vagy zsír
a tálaláshoz:
saláta
paradicsom
gránátalma stb.
házi majonéz
Elkészítés:
Az összes hozzávalót turmixgépbe téve egynemű masszává dolgozzuk. Az ízesítésnél gazdagon bánjunk a fűszerezéssel, nem baj, ha a nyers masszát túl fűszeresnek érezzük. Minimum 1 órára hűtőszekrénybe tesszük pihenni. Teáskanálnyi masszából, nedves kézzel golyót formálunk, végül közepes lángon felforrósított bő kókuszolajban vagy zsírban kisütjük. Salátaágyon, majonézzel kínáljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Köretek,
Az összes összetevőt mérjük ki egy üstbe úgy, hogy az élesztő ne érintkezzen közvetlenül a sóval. Majd gyúrjuk teljesen simára a tésztát. (50 g porcukor, 500 g búzaliszt (BL55), 5...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Könnyű
a krumplit megfőzzük, összetörjük, majd hozzáadjuk a felvert tojást, a keményítőt, a fűszereket, a sajtot és a tejet, majd krémesre kavarjuk. Habzsákba töltjük, majd spirál alakban...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyát meghámozzuk, majd hosszában kettévágjuk, mindegyiket bevagdossuk vigyázva arra, hogy ne vágjuk át. Mennyiségtől függően egy jénait, vagy egy gáztepsit nagyon vékonyan...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű