Tonhalas cukkini lasagne

A tonhalkonzervek tartalmát, a sóval, borssal és a fokhagymával ízesítjük, hozzáadjuk az aprított olívabogyót és egy csepp olívaolajat (Ha a konzervünk olajos, akkor nem kell!) és alaposan elkeverjük.

Állni hagyjuk, míg a paradicsomot, a hagymát és a cukkinit elő nem készítjük. A sajtot is lereszeljük és ezután már csak az egytálételünk összerakása van hátra.

A kerámiatálunk (vagy hőálló tálunk) alját kikenjük az olajjal, az előre sózott és borsozott cukkini szeletek egy részével kibéleljük, majd erre egy olívás-tonhalas réteg, paradicsom karikák, és hagyma karikák kerülnek. Ismét cukkinivel folytatódik a sor, majd az előbbi sorrendet ismételjük meg újra. A záró hagymarétegre cukkini kerüljön, rá pedig a reszelt sajt, amit megszórunk a szárított metélőhagymával és petrezselyemmel.

Ezután sütőbe tesszük, 180 fokon kb. 40 perc alatt készre sütjük. Ha sajtot használunk, akkor az a tetején szép piros, ropogós legyen!