Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Hozzávalók 4 adaghoz:
4 szelet lazacpatkó vagy 50 dkg lazacfilé
só, bors ízlés szerint
2 ek. kókusz- vagy kacsazsír
frissen őrölt szerecsendió ízlés szerint
friss zöld fűszer, például kapor, petrezselyem
citromgerezdek a tálaláshoz
Elkészítés:
A lazacszeleteket mosd meg, itasd le róluk a vizet, és sóval, borssal megszórva hagyd állni őket 10 percig. Egy vastag serpenyőben forrósíts fel egy kevés kókuszzsírt, és amikor már tűzforró, tedd bele a halat. 2-3 percig süsd az egyik oldalát, amíg kéreg keletkezik rajta, utána fordítsd meg, és a másik oldalát is süsd további 2 percig. Erre az oldalára reszelj kevés szerecsendiót, és óvatosan emeld ki vagy csúsztasd tányérra. Azonnal fogyaszd, friss citromgerezdekkel, illetve apróra vágott zöld fűszerrel megszórva tálald.
Trükkök, tippek, praktikák:
Posta Reni
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Halételek,
Először a hallal törődj. Ha sikerült megtisztítani, tedd félre a halikrát és a tejet, de nehogy megsózd! A halat viszont irdald be, szeleteld fel, és sózd meg ízlésed szerint. Eztá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A szokásos módon kirántom a halat, és közepes vékony szeletekre hagymát vágok. 8 liter vizet felforralok (mi ennyit készítünk, ebből 20 literes edénnyel lesz) amibe a következő...
Elkészítési idő: 3 óra Nehézség: Könnyű
1.Keverd össze a tonhalsaláta hozzávalóit. 2.Egy másik tálban verd fel a tojást, tejet, sót és borsot hozzáadva. 3.Egy serpenyőben melegíts fel egy kanálnyi olajat és öntsd bele...
Elkészítési idő: 15 perc Nehézség: Könnyű
Elkészítése: A keszeget megpucoljuk, belsőségeit és szemeit eltávolítjuk majd a hal belsejét sóval bedörzsöljük. Aztán összezúzott fokhagymát, kakukkfüvet és durvára vágott rozmari...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű