menu

Családireceptkönyv.hu

Borjúpörkölt Háromszéki


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 kg borjúhús, 3-4 fej hagyma, 1 paradicsom, 1 paprika, só, bors, 1 evőkanál pirospaprika, kevés zsír.

Elkészítés:


1. A zöldségeket megpucoljuk és apró kockára vágjuk; a húst falatnyi nagyságúra daraboljuk.
2. A hagymát üvegesre dinszteljük kevés zsíron, hozzáadjuk a paradicsomot és a paprikát, majd együtt addig pároljuk, míg kezd zsírjára sülni.
3. Ezután megszórjuk pirospaprikával, hozzáadjuk a feldarabolt húst, és lassú tűzön, fedő alatt puhára pároljuk, időnként kevés hideg vizet öntve alá.
4. Krumplipürével, párol rizzsel vagy főtt makarónival tálaljuk, mellé kovászos vagy savanyú uborkát adunk.

Trükkök, tippek, praktikák:


Jó tudni!
• A borjúpörkölt készítésénél figyeljünk arra, hogy „ne eresszük hosszú lére”, vagyis mindig csak annyi vizet öntsünk alá, amennyi nem engedi, hogy leragadjon az edény aljára, de pörköljük-pároljuk a húst, ne főzzük.

Borjúpörkölt Háromszéki

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Marha húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Szaftos házi hamburger - Jamie Olivertől
Szaftos házi hamburger - Jamie Olivertől

1 Tedd a húst a turmixgépbe a lime héjával és levével. Turmixold simára. Tedd tálba az újhagymával, a chedarral, a chilipaprikával és a korianderrel. Jól dolgozd össze, majd készít...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Marhapörkölt
Marhapörkölt

Húst megtisztítjuk, kockázzuk. Hagymát, fokhagymát megdinszteljük, fűszerezzük, húst rárakjuk, vízzel felöntjük.Félig főtt állapotában hozzáöntjük a vörösbort, és készre főzzük.

Elkészítési idő: 100 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Virsli házilag
Virsli házilag

A húst és a fehér szalonnát apróra ledaráljuk. Ezután bot mixerrel pépesítjük, majd belekeverjük a sót és a borsot, mellyel jól összedolgozzuk. A fokhagymát összetörjük és beletes...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Írta: Erika
Vadas zsemlegombóccal
Vadas zsemlegombóccal

A húst az egész vöröshagymával, egy kanál ecettel, korianderrel, babérlevéllel és egy csipet sóval feltesszük főni. A répát lereszeljük, elkészítjük a zsemlegombócot. A zsemlét da...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk