Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50-60 dkg abált vér
4 közepes vöröshagyma
2 evőkanál zsír
só, bors
Elkészítés:
Megtisztítjuk és felaprítjuk a vöröshagymát. Megpirítjuk a felolvasztott zsírban, azután 1,5 dl vízzel lassan édesre, puhára pároljuk, majd zsírjára sütjük.
Közben kb. 2 x 2 cm-es kockákra vágjuk az abált vért. Átpirítjuk a hagymával, erősen sózzuk, borsozzuk, majd felöntjük 1,5 dl vízzel, és lefedjük. Kis lángon 20-25 perc alatt puhára főzzük. Közben időnként óvatosan megkeverjük, a végén inkább már csak vigyázva rázogatjuk, nehogy szétmorzsolódjanak a darabok. Puha kenyérrel vagy krumplipürével, esetleg sült krumplival fogyasztjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha alvadt vért kaptunk, azt készítés előtt a következőképpen kell megabálni (főzni). Nagyobb darabokban forrásban lévő vízbe tesszük, és lefedve 20-25 percig főzzük. Akkor jó, amikor félbevágva azt látjuk, hogy barnás színű a közepe. Közben időnként alányúlunk fakanállal, nehogy leragadjon a lábos fenekére. Amikor elkészült, kivesszük a vízből, és lehűtjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A paprikát és paradicsomot megtisztítom, kicsumázom, esetleges sérüléseit kivágom és felszeletelem. Én a paprikát karikára, a paradicsomot nyolcadokra szoktam vágni. Egy nagy lá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A gomba fejeket ecetes vízben megfőzni. A többi hozzávalót a sajt kivételével összedarálni, és a gomba fejekbe tölteni. A sajtot a tetejére reszelni és sütőben készre sütni.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A burgonyákat alaposan megmosom és nagyon vékonyra szeletelem. A serpenyőbe a vajat megmelegítem és a vékony burgonyakarikákat leterítem. Erre teszem a paradicsom vagy pizzaszószt,...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű