Családireceptkönyv.hu

Kolozsvári káposzta


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1 kg savanyú káposzta,
50 dkg darált sertéshús,
25 dkg darált marhahús,
2 fej hagyma,
15 dkg rizs,
2 dl tejföl,
2 doboz paradicsompüré, só,
bors, köménymag, 6 babérlevél, petrezselyem, kapor,
4 evőkanál zsír,
Vegeta.

Elkészítés:


Lábosban megolvasztunk egy kanál zsírt, felmelegítjük és a forró zsírba beletesszük az apróra vágott káposztát. Jól megforgatjuk, hogy alaposan megpiruljon, utána félretesszük. Serpenyőben felmelegítünk egy kanál zsírt, és kevergetve aranyszínűre pirítjuk benne a felaprított hagymát. Amikor megpirult, hozzáadjuk a rizst, azt is megpirítjuk. Kevés vízben feloldjuk a Vegetát, jól megkeverjük, és a hagymás rizsre öntjük.

Néhány percig pároljuk, majd a darált húshoz adjuk. Összedolgozzuk, és amikor összeállt, őrölt fekete borsot, kevés sűrített paradicsomot és tetszés szerint petrezselymet, kaprot teszünk bele. Jól összekeverjük és félretesszük. Jénai tálat kikenünk zsírral, beleteszünk egy réteg káposztát. Néhány szem borsot, kevés köménymagot szórunk rá, és elterítünk rajta egy réteg húst. Ügyeljünk arra, hogy a húsréteg vastagabb legyen, mint a káposzta, így az étel ízletesebb lesz. A húsra megint ráteszünk egy réteg káposztát, úgy, hogy jól befödje. Erre is teszünk néhány szem borsot, megszórjuk köménymaggal, s rátesszük a babérlevelet és a tejfölt. A tálat lefedjük, és fél órára sütőbe tesszük. Körülbelül negyedóra múlva levesszük a fedőt, a hátralévő időben a káposzta szépen megpirul. Puliszka illik hozzá.

Kolozsvári káposzta

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egyéb ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Natália
Oltott túró
Oltott túró

2 deci langyos vízben bele keverni 1,5 kanál oltót 4liter tejet meglangyosítani és bele keverni az oltós vizet Ha megkocsonnyásodik akkor osszekeverni, majd hagyni picit, azután...

Elkészítési idő: 10perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Hortobágyi húsos palacsinta .
Hortobágyi húsos palacsinta .

Hozzávalókat csomó mentesre keverjük és állni hagyjuk úgy 30 percet. Majd felforrósított serpenyőben, kevés olajon, kissé "vaskosabb" palacsintákat sütünk . A kisült tész...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Erika
Házi sajt
Házi sajt

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Andrea
Bunter Nudelsalat grün-rot-gelb
Bunter Nudelsalat grün-rot-gelb

Eine ausreichend große Schüssel bereitstellen. Passt z.B. genau in die Edelstahlschüssel von Ikea (Durchmesser 28 cm und 13 cm Höhe). Nudelwasser zum Kochen bringen. In der Z...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk