Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg héjában főtt áttört burgonya, 50 dkg liszt, 20 dkg libazsír (lehet vaj is), 2 db tojássárgája, 5 dkg élesztő, só, 1 db tojás a kenéshez
Elkészítés:
A kihűlt, áttört burgonyához hozzáadjuk a lisztet, a sót, a tojások sárgáját, a zsírt (vagy vajat), majd beletesszük a kevés langyos vízzel kikevert élesztőt, majd a tésztát jól összegyúrjuk. Letakarva pihentetjük, amíg duplájára nem nő.
Lisztezett deszkára borítjuk, 2 cm vastagra nyújtjuk, a tészta tetejét éles késsel bekockázzuk. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, a tetejét megkenjük a felvert tojással, és sütőlemezre tesszük. 180 C-fokosra előmelegített sütőbe tesszük, 25-30 perc alatt megsütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
1. A tésztát enyhén sós vízben feltesszük főni. 2. A bacont lassú tűzön megpirítjuk, nem is ropogósra, inkább üvegesre. 3. Összekeverjük a felvert tojást a tejszínnel, óvatos...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Legjobb, ha a liszt is langyos, vagy legalább szobahőmérsékletű. Langyos vízben feloldjuk a cukrot, belemorzsoljuk az élesztőt. Amikor az élesztő felfut (5-10 perc), hozzáadjuk a s...
Elkészítési idő: 1 - 30 perc Nehézség: Könnyű
A zsemlét beáztatjuk a langyos tejbe. Az újhagymát meghámozzuk, felapríjuk és 3 ek felforrósított olajon megpirítjuk. A húst egy tálba tesszük. Hozzáadjuk az olajos hagymát. Össze...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A hagymát vágd apróra, és fonnyaszd meg egy kevés olajon. Ezután add hozzá a darált húst, és pirítsd őket együtt. Mikor a hús már kifehéredett, öntsd rá a paradicsompürét, és ízes...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű