Elk. idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1.5 evőkanál olívaolaj
150 g sűrített paradicsom
1 dl főzőtejszín (15-20%-os)
1 csipet kristálycukor
2 csipet só
2 csipet feketebors (őrölt)
bazsalikom (friss, vagy szárított)
Elkészítés:
A vöröshagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőben olajat melegítünk és elkezdjük benne üvegesre pirítani a vöröshagymát. A fokhagymát megtisztítjuk és szintén felaprítjuk, majd hozzáadjuk a vöröshagymához és pár percig pirítjuk, vigyázva, nehogy megégjen. Közben felrakjuk forrni a tésztának való vizet, kevés sóval, majd belerakjuk a tésztát is főzni, hogy mire kész a szósz, a tészta is megfőjön. Az hagymákhoz rakjuk a paradicsomsűrítményt és a fűszereket, cukrot, sót, borsot. Pár percig kevergetjuk, majd hozzáöntjük a tejszínt is. 4-5 perc kevergetés után kész is a szósz.A tésztát leszűrjük és összekeverjük a paradicsomos-tejszínes szósszal. Friss zöldfűszerekkel és parmezánforgáccsal tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Tésztafélék,
A lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást, a zsírt, és jól elmorzsoljuk a liszttel. A vízben elkeverjük a sót és ecetet, majd apránként adagolva a liszthez adagoljuk, jól...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Főzzük ki a tésztát enyhén sós vízben. Mikor al dente, kapcsoljuk le a lángot, tegyünk félre egy bögrényi főzővizet, majd szűrjük le. Amíg fő a tészta, egy kis olívaolajon pirít...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Villával összetörtem az édesburgonyát, belekavartam a tojássárgáját, liszteket, fűszereket, és a kockázott szalonnát. Kerek szilikonformába tettem, tetejére még szalonnát rakosgat...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű