Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
a tésztához:
50 dkg krumpli
50 dkg liszt
1,5 dl tejföl
2,5 dkg friss élesztő
2 kávéskanál só
az olajban sülthöz: olaj
tejföl
fokhagyma
a sütőben sülthöz: reszelt sajt, magvak, tejföl, lila hagyma
Elkészítés:
A krumplit héjában megfőzzük. Langyosra hűtjük, megtisztítjuk, krumplinyomón áttörjük.
Az élesztőt a tejfölbe morzsoljuk, összekeverjük.
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. (Lágy, ragadós masszát kapunk.) Egy órát pihentetjük.
Alaposan belisztezett deszkára borítjuk, majd tenyérrel ujjnyi vastagra lapogatjuk. A legnagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Ezután kétféle módon folytathatjuk a készítését.
Egy nagy serpenyőben, forró olajban kisütjük, és fokhagymás tejföllel, esetleg reszelt sajttal tálaljuk.
Vagy sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, a tetejére reszelt sajtot, illetve magvakat szórunk, esetleg megkenjük tejföllel,és hagymakarikákat teszünk rá, majd 220 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
A krumplit héjában megfőzzük. Langyosra hűtjük, megtisztítjuk, krumplinyomón áttörjük. Az élesztőt a tejfölbe morzsoljuk, összekeverjük. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. (Lágy,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Élesztő, cukor fut. Liszt,só, tej, olaj, víz dagaszt. Hengert formál, 8 felé oszt. 30 perc kel. 10 x 20 cm nyújt, felteker. 30 perc pihi. Vízzel spiccel. 200 fok 20 - 25 perc....
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Langyos vízbe keverjük a cukrot és belemorzsoljuk az élesztőt. Félre tesszük, amíg felfut (ez kb 10-15 perc). Tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a sót, az élesztős keveréket, a t...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes