Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
80 g őrölt mandula (őrölt mandula ITT!) – aki érzékeny a magokra, az cserélje le 80 g Szafi Fitt zöldbanán lisztre (Itt kapható!)
35 g Szafi Fitt útifű maghéj (útifű maghéj ITT!)
1 egész tojás
6 db tojásfehérje
30 g Szafi Fitt kókuszolaj (kókuszolaj ITT!)
110 g víz
2 ek. almaecet vagy bio citromlé (almaecet ITT! / citromlé ITT!)
Ezeket krémesre turmixoljuk majd belekeverünk:
30 g Szafi Fitt tápiókalisztet (tápiókaliszt ITT!)
20 g tojásfehérjeport (tojásfehérjepor ITT!)
18 g bambuszrostot (2 púpos ek.) (bambuszrost ITT!)
6 g Szafi Fitt konjaclisztet (1 tk.) (konjak liszt ITT!)
4 g sót (Himalaya só ITT!)
1 csomag paleo sütőpor keverékét
Elkészítés:
15 percet hűtőbe rakjuk. Vizes kézzel megformázzuk, magvakkal megszórjuk (elhagyható). Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük és 200 fokra előmelegített sütőben, légkeveréssel 10 percig, majd 180 fokon 40 percig sütjük.
A kenyér súlya 494 g, vastag héjú, szellős bélzetű.
Zöldbanán liszttel készítve, kérges külsejű, foszlós, maglisztmentes paleo kenyér:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
1. Mindent összegyúrsz. Az élesztőt nem kell felfuttatni csak morzsold bele a lisztbe. Lágy tésztát fogsz kapni, kicsit ragad, ne lepődj meg. 2. 10 percre, letakarva meleg helyr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítés: 1. Az élesztőt cukorral elkevert langyos tejben felfuttatom. A többi hozzávalókkal a sajt kivételével egy közepesen lágy, puha kelt tésztát készítek, kelesztőtálba te...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejet felmelegítem, majd bele öntöm az élesztőt és a cukrot, amint felemelkedett ezt hozzá öntöm a már összeöntött liszthez. Jól bedagasztom, annyi lisztel vagy folyadékkal pótl...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű