- 25 dkg tepertő,
- 1 fej hagyma (zöld, vörös, lila ízlés szerint),
- 1 csapott ek ételízesítő,
- 2 db kemény tojás (ha rövid időn belül fogyasztjuk el!),
- ízlés szerint bors, mustár, petrezselyemzöld
A tepertőt ledarálom, s a végén a hagymát is, mert jól kitisztítja a darálót. A tojás reszelhető vagy darálható. Alaposan összekeverjük, egy éjszakát állni hagyjuk, hogy összeérjen.
1. Az olajon megdinsztelem a hagymát, majd rádobom a májat és pár percig pirítom. 2. Megszórom pirospaprikával, egy kevés vízzel felöntöm, befűszerezem sóval, őrölt borssal, ma...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű