Elk. idő: 1,5-2 óra
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
Piskóta:
- 7 tojás,
- 7 ek cukor,
- 7 ek liszt,
- 1/2 cs sütőpor
Barna lap:
- 25 dkg liszt,
- 5 dkg margarin,
- 5 dkg cukor,
- 2 tojás sárgája,
- 1 ek kakaópor,
- 1 dkg szalakáli,
- kevés langyos tej
Krém:
- 20 dkg margarin,
- 20 dkg porcukor,
- 2 cs vaníliás cukor,
- 1/2 l tej,
- 1 cs vaníliás puding por
Elkészítés:
A barna lap: A szalakálit langyos tejben megfuttatjuk és a többi hozzávalóval összedolgozva könnyen nyújtható tésztát készítünk. Két vékony lapot sütünk.
A piskóta: Szétválasztjuk a hét tojást. Vigyázva, hogy a sárgája ne kerüljön a fehérjébe, mert nem lehet akkor kemény habot készíteni. Hozzáadunk a sárgájához 4 ek cukrot és fehéredésig keverjük. Belekeverjük a sütőporral vegyített lisztet, majd kemény habot készítünk a tojásfehérjéből, a maradék 3 ek cukor hozzáadásával. Óvatosan fellazítjuk egy kis habbal a cukros-lisztes sárgáját, majd lassan beleforgatjuk az összes habot. Közepes tepsiben megsütjük, melyben a barna lapokat is sütöttük.
Krém: A margarint a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. A tejből és a pudingporból krémet főzünk, melyet kihűlésig keverünk (fontos jól kihűteni, ne legyen langyos), ezután a vaníliás margarinnal dolgozzuk össze. Az így kapott krémet megfelezzük és megtöltjük a süteményt.
Alulra egy barna lap, a krém egyik fele, a piskóta, a krém másik fele, majd ismét a barna tészta, ezt bevonjuk csokimázzal
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Krémes sütik,
A vajat és kis edényben felolvasztjuk lassú tűzön, majd hozzáadjuk a tejet és a cukrot. Amikor felforrt, és a cukor is elolvadt, levesszük a tűzről és 3 ek kakaót belekeverünk (a k...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A mézet a porcukorral, és a tojással gőz fölött összekeverjük, amikor kihűlt hozzáadjuk a lisztet, a szódabikarbónát, a zsírt, a tejfölt és egy csipetnyi sót. A tésztát 4 részre os...
Elkészítési idő: 1,5-2 óra Nehézség: Közepes
Melegítsük elő a sütőt jó közepes hőmérsékletűre. Öntsük a hozzávalókat egy tálba és jól keverjük össze. (Célszerű a vajjal, a túróval és a tejföllel kezdeni) Öntsük a masszát a...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz