Elk. idő: 50 perc
Adag: 4
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
0.5 kg cukkini,
1 púpos teáskanál só,
őrölt bors,
2 tojás,
10 deka trappista sajt ,
7 deka zsemlemorzsa,
1 csokor petrezselyemzöld,
3 gerezd fokhagyma,
olaj és zsemlemorzsa a sütéshez.
Elkészítés:
A cukkinit megtisztítjuk, nagylyukú reszelőn lereszeljük, majd besózzuk. 15 percet állni hagyjuk, ezután kinyomkodjuk a levét. Mehet bele a sajt, petrzselyem zöld, bors, fokhagyma és a tojás. Ezután homogénre gyúrjuk annyi zsemlemorzsával amennyit felvesz.
Félórát pihentetjük, majd gombócokat formázunk belőle, megforgatjuk a maradék zsemlemorzsában és bő olajban kisütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Az olaj ne legyen melegebb 160-170 C° foknál.
A gombócokat kicsit lapítsuk el sütés előtt, hamarabb átsül.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
1. Hámozd meg a cukkinit és párold puhára. 2. Tedd a párolt cukkini darabokat és az összes hozzávalóz egy mixerbe és turmixold simára. 3. Simítsd folpackkal bélelt formába a...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A megmosott cukkinit lereszeljük, majd az olajon megpároljuk, míg elfő a leve. A fokhagymát párolás közben is hozzáadhatjuk, de intenzívebb, ha nyersen kerül bele. Kicsit hűlni...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
