Családireceptkönyv.hu

Pusztapörkölt


Írta:

Elk. idő: 2 óra
Adag: 10 fő
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


3000 g csülökhús,
80 g zsír,
300 g hagyma,
20 g fokhagyma,
40 g köménymag,
30 g fűszerpaprika,
50 g só,
500 g zöldpaprika,
400 g paradicsom,
500 ml száraz vörösbor.

Elkészítés:


Zsíron megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a fűszerpaprikát, majd belerakjuk a húst. Sózzuk, majd köménnyel és zúzott fokhagymával szórjuk meg. Átpirítjuk a húst, majd kevés vörösborral felöntjük. Lefedve lassan pároljuk, ha szükséges vízzel pótoljuk a levét. A hús teljes puhulása előtt beletesszük a csíkokra vágott paradicsomot és paprikát. Mindig kevés folyadékon pároljuk.
Köretként főtt burgonyát, pirított burgonyát vagy pásztortarhonyát kínálunk hozzá.

Pusztapörkölt

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sertés húsból készült ételek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Írta: Márti
Hagymával és krumplival sült tarja, alma pürével kör
Hagymával és krumplival sült tarja, alma pürével kör

A burgonyát megmosom alaposan, próbáljunk szépet választani, hogy ne kelljen hámozni, alaposan megmosom és 2 cm vastag karikákra vágom, a hagymákat is megpucolom, majd felkarikázo...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Egyben sült fasírt
Egyben sült fasírt

A sütőt 200°-ra előmelegítjük, a nagy gáztepsibe sütőpapírt terítünk. A kenyérszeleteket megáztatjuk és jól kicsavarjuk, a hagymát, fokhagymát megdinszteljük, hagyjuk kihűlni. Ö...

Elkészítési idő: 70 perc
Nehézség: Közepes
share
TEPERTŐKRÉM
TEPERTŐKRÉM

Elkészítés: A tepertőt megdaráljuk. A tojást megfőzzük, megtisztítjuk és apró kockákra vágjuk, és hozzákeverjük a megtisztított tepertőhöz. Megmossuk, apró kockákra vágjuk és szint...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk