Elk. idő: 40 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 db kicsi, rántani való cukkini,
só,
őrölt fekete bors,
50 g liszt,
1 egész tojás,
50 g zsemlemorzsa,
500 ml napraforgó olaj.
Elkészítés:
A cukkinit megtisztítjuk, fél cm-es szeletekre feldaraboljuk. A szeleteket bőségesen sózzuk, borsozzuk. Egy edényben egymásra rétegezzük és állni hagyjuk 15 percet. Közben előkészülünk a bécsi bundázáshoz. Egy edénybe a liszt, egyben a tojás - ezt külön sózzuk, borsozzuk, esetleg egy fél deci tejet adhatunk hozzá - ezt villával felverjük, és egy edényben a zsemlemorzsa. A cukkini szeleteket lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, majd bő, forró zsiradékban aranybarnára sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
A cukkini íze elég semleges, ezért egy kicsit bővebben kell bánni a sóval borssal.
Bő zsíradékban való sütéshez ne használjunk "divat olajakat", bár azok is jók - valamire, biztosan.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
Mákos: A tojás sárgáit az édesítővel, fahéjjal habosra keverjük és hozzáadjuk a mákot. A fehérjéből egy csipet sóval kemény habot verünk és óvatos mozdulatokkal a krémhez vegyítjü...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A tehéntúrót alaposan daraboljuk össze tiszta kézzel, vagy villával. Tegyük egy tiszta edénybe, és töltsük hozzá a tejet. Lassú tűzön kevergessük, amikor el kezd forrni gyorsan veg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vízbe beleöntjük a cukrot, s addig főzzük, amíg a víz gyöngyözni nem kezd. A megtisztított epret villával széttörjük, belekeverjük a szirupba. Hozzáadjuk a citromlevet, s fagylal...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű