Elk. idő: 40 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 db kicsi, rántani való cukkini,
só,
őrölt fekete bors,
50 g liszt,
1 egész tojás,
50 g zsemlemorzsa,
500 ml napraforgó olaj.
Elkészítés:
A cukkinit megtisztítjuk, fél cm-es szeletekre feldaraboljuk. A szeleteket bőségesen sózzuk, borsozzuk. Egy edényben egymásra rétegezzük és állni hagyjuk 15 percet. Közben előkészülünk a bécsi bundázáshoz. Egy edénybe a liszt, egyben a tojás - ezt külön sózzuk, borsozzuk, esetleg egy fél deci tejet adhatunk hozzá - ezt villával felverjük, és egy edényben a zsemlemorzsa. A cukkini szeleteket lisztbe, tojásba, zsemlemorzsába forgatjuk, majd bő, forró zsiradékban aranybarnára sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
A cukkini íze elég semleges, ezért egy kicsit bővebben kell bánni a sóval borssal.
Bő zsíradékban való sütéshez ne használjunk "divat olajakat", bár azok is jók - valamire, biztosan.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Egyéb ételek,
A darálthúshoz hozzáadjuk a nyers tojást, sót, borsot, apróra vágott hagymát, fokhagymát és összekeverjük, a főtt tojásokat egyenként beleforgatjuk a lisztbe és beburkoljuk a darál...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Első lépésként a lereszelt burgonyához fokozatosan adagoljuk a finomlisztet. A megtisztított fokhagyma gerezdeket átpasszírozzuk egy fokhagymanyomón, majd hozzáadjuk a burgonyához....
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Közepes
A gombák tönkjét kiemeljük és félretesszük. A gombák héját eltávolítjuk, majd a fejeket folyó víz alatt átmossuk, kicsit hagyjuk lecsöpögni. Egy közepes tepsit kikenünk kevés ol...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A langyos vízbe morzsoljuk az élesztőt, elkeverjük benne a cukrot. Felfuttatjuk. A lisztet egy tálba szórjuk, megsózzuk, mélyedést készítünk a közepébe. Ide öntjük az élesztős v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű