Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 5-6 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
200g csirkehús,
300g zöldborsó,
120g sárgarépa,
150g zöldség,
20g só,
20g őrölt feketebors,
40g zsír (olaj),
40g fűszerpaprika,
1 evőkanál liszt,
80g vöröshagyma,
2 gerezd fokhagyma,
1cs petrezselyem zöldje.
Elkészítés:
A csirkehúst, a sóval feltesszük két liter vízben főni. Fél óra múlva hozzáadjuk a karikákra vágott sárgarépát és gyökeret, majd további 15 perc múlva a zöldborsót. Mikor megpuhult, készítünk egy világos rántást a zsírból (olajból), a lisztből, finomra vágott hagymából, zúzott fokhagymából, paprikából. Ezzel rántom be a levest, ízlés szerint csipetkét, vagy egyéb aprótésztát tehetünk bele.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A zellert és a burgonyát meghámozzuk, felkockázzuk és annyi vizet öntünk rá ami ellepi. Sózzuk és puhára főzzük. Közben a póréhagymát apróra vágjuk és olívaolajon megdinszteljük. M...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kevés zsiradékon megpirítom a zöldség féléket majd hozzá adom az apróra vágott v. hagymát, tovább dinsztelem. Bele rakom a fokhagymát és a fűszereket majd felöntöm csontlével. Háro...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
feltesszük főni a csirkehúst az egészben hagyott hagymával és fokhagymával a zöldségeket megtisztítjuk és kockára vágjuk, kevés olajon 5 percig kevergetjük amikor a hús félig meg...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű