Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 ek olaj
1 hagyma
3 gerezd fokhagyma
2 sárgarépa
1 kg édes, lédús paradicsom vagy konzerves paradicsom
2 dl zöldségalaplé vagy víz
2 ek cukor
só,bors
1 ek. balzsamecet
2 dl kókuszkrém vagy más főzőtejszín
friss bazsalikom levél
Elkészítés:
Egy közepes edényt hevítsünk fel az olajjal, dinszteljük benne üvegesre a hagymát. Adjuk hozzá a fokhagymát, majd 1 perc alatt pirítsuk rózsaszínre.
Mehet bele a répa és a paradicsom, öntsük fel az alaplével, sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt közepes hőfokon főzzük amíg a répa teljesen meg nem puhul, és a paradicsom szét nem esik.
Keverjük hozzá a cukrot, a balzsamecetet, a kókuszkrémet és a bazsalikomot, forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről. Öntsük át turmixgépbe, vagy botmixer segítségével dolgozzuk krémesre.
Pirítóssal vagy krutonnal fogyasszuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Tegyük bele az egész csirkét egy fazékba, és engedjük fel háromnegyedéig vízzel. Forraljuk fel, hogy a hús puhulni kezdjen, de a habot folyamatosan szedjük le róla. A répákat, a...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Közepes
Az olvasztott vajon megpároljuk a hagymát, meghintjük liszttel, felöntjük az alaplével. Hozzáadjuk a reszelt és az ömlesztett sajtot, a tejszínt, és addig keverjük, míg el nem olv...
Elkészítési idő: 10 Nehézség: Könnyű