Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 ek olaj
1 hagyma
3 gerezd fokhagyma
2 sárgarépa
1 kg édes, lédús paradicsom vagy konzerves paradicsom
2 dl zöldségalaplé vagy víz
2 ek cukor
só,bors
1 ek. balzsamecet
2 dl kókuszkrém vagy más főzőtejszín
friss bazsalikom levél
Elkészítés:
Egy közepes edényt hevítsünk fel az olajjal, dinszteljük benne üvegesre a hagymát. Adjuk hozzá a fokhagymát, majd 1 perc alatt pirítsuk rózsaszínre.
Mehet bele a répa és a paradicsom, öntsük fel az alaplével, sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt közepes hőfokon főzzük amíg a répa teljesen meg nem puhul, és a paradicsom szét nem esik.
Keverjük hozzá a cukrot, a balzsamecetet, a kókuszkrémet és a bazsalikomot, forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről. Öntsük át turmixgépbe, vagy botmixer segítségével dolgozzuk krémesre.
Pirítóssal vagy krutonnal fogyasszuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
Az olajból és a lisztből rántást készítünk. Felöntjük a hideg paradicsomlével, és elkeverjük. Beletesszük a hagymát, ízlés szerint adunk hozzá cukrot, sót, borsot....
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A húsokat megmosom, majd hideg vízzel felöntöm úgy, hogy kb. 3 ujjnyira ellepje a víz a húst. Felteszem főni. Ahogy kezd forrni, egy szűrőkanállal leszedni a habot a leves tetejérő...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vöröshagymát kevés olajon megdinszteljük, majd rádobjuk a felkarikázott zöldséget, és lepirítjuk. Hozzáadjuk a húst, fehéredéskor sózzuk, borsozzuk. Ráöntjük a lecsepegtetett gom...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű