1 kg burgonya
35 dkg liszt
12 dkg zsír
kb. 1 teáskanál só
A burgonyát meghámozom, szeletekre vágom és felteszem főzni. Pici sót teszek rá. Forrástól számítva kb. 20 percig főzőm.Majd leszűröm és átnyomom. Ha kihűlt hozzákeverem a lisztet, zsírt és a sót.
Kinyújtom, berácsozom és kiszaggatom. Előmelegített sütőben 200 fokon sütöm.
A sampion gombát megmossuk, majd a héját lehúzzuk. A hagymát apróra vágjuk, majd kevés olajon megdinszteljük, Rádobjuk a felszeletelt gombát,az apróra vágott pár petrezselymet é...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az átszitált lisztet összekeverjük a sóval. A langyos vízben elkevert egész tojást, az ecetet és az olvasztott vajat apránként a lisztbe öntjük és késsel tésztává dolgozzuk. A tész...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összekeverjük, kiszaggatjuk és kifőzzük.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű