Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
60 literes hordóhoz :
30 liter víz
3 kg cukor / tehetsz többet, kevesebbet, ízlés szerint/
1,5 kg só
30gramm borkén
30 gramm citromsav
90 gramm timsó
100 gramm nátrium-benzonát
4 liter 10 %-os ecet vagy 2 liter 20 %-os ecet
1 csomag szemesbors
mustármag
babérlevél
kapor
gyömbér
torma
Elkészítés:
Elkészíted a savanyúság levét.
A hordóba tehetsz:
uborkát,
paprikát,
zöld paradicsomot,
bébi dinnyét,
karfiolt,
Egyszóval mindent amit savanyítani lehet.
Ami még fontos, apránként dobálhatod a hordóba a hozzávalókat, mindig ami van a kertben, vagy éppen vásárolod a piacon.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ha 30 literes a hordód? Felezd el a hozzávalókat....15 literes?....és így tovább!!!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
A hagymákat megtisztítjuk és felszeleteljük, majd lesózzuk és hagyjuk 2 órát állni. Felforralunk 1 liter vizet és hagyjuk kihűlni, majd belekeverjük az ecetet, a cukrot, a korri...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az uborkát alaposan megmossuk, mindkét végét levágjuk (érdemes megnyalni, nehogy keserű legyen...rossz meglepetés lenne), a hagymát megtisztítjuk. Reszelőn vagy konyhai robotgéppe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az uborkát megmossuk, a végeit levágjuk és befőttes üvegekbe tesszük a kaporral együtt. A vizet felforraljuk, majd megvárjuk, hogy teljesen kihűljön, ekkor adjuk hozzá a sót, mégpe...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű