4 tekercshez
- 50 dkg darált keksz
- 35 dkg margarin
- 15 dkg porcukor
- 2 evőkanál kókuszreszelék
- 2 teáskanál kakaópor
- 1 dl rum ( ízlés szerint)
A töltelékhez:
- 25 dkg gesztenyemassza
- 12 dkg margarin
- 10 dkg porcukor
- 1 evőkanál rum
- 1 evőkanál kókuszreszelék
A mázhoz:
- 20 dkg ét tortabevonó
- 2 evőkanál olaj
A tészta hozzávalóit egy tálban, kézzel összedolgoztam.
A töltelékhez a gesztenyemasszát burgonyanyomón áttörtem, majd a többi hozzávalóval összegyúrtam.
Egy tiszta konyharuhát megvizeztem, kiterítettem, és a kekszmassza 1/4-éből nedves kézzel kb. 20 x 25 cm-es téglalapot formáztam.
A gesztenyetöltelék 1/4-ét rásimítottam, majd a konyharuha segítségével felgöngyöltem.
Ugyanígy jártam el a maradék masszával és töltelékkel, összesen 4 rudat készítve, és a tekercseket hűtőbe tettem. Csak másnap vontam be ét-csokival.
A mázhoz a tortabevonót az olajjal együtt vízgőz fölött megolvasztottam, és bevontam vele a tekercseket.
Alufóliába csomagolva hűtőszekrényben egy hónapig is eláll.
A tészta hozzávalóiból közepesen lágy tésztát kell kapjunk. Kelesztésnél 1x alaposan átdagasztjuk és kelesztjük tovább (2x kelesztjük) Nagyon szép hólyagos tésztát kapunk. Kinyújtj...
Elkészítési idő: kb.: 1 óraA tészta hozzávalóiból linzer tésztát készítünk. A kosárkákat zsiradékkal bekenjük és egyenletesen, vékonyan belenyomkodjuk a tésztát, egészen a pereméig. A tojás fehérjét felverjü...
Elkészítési idő:Szitáljuk egy tálba a lisztet, a kakaót, a sót, a sütőport, és a szódabikarbónát. A lágy vajat keverjük habosra a nyírfacukor porral. Adjuk hozzá a tojást és alaposan dolgozzuk el....
Elkészítési idő:A tészta hozzávalóit egy tálba tesszük és robotgéppel összedolgozzuk egészen addig amíg krémessé válik. A tészta felét sütőpapírral kibélelt tepsibe öntjük és 10-12 percen át sütjü...
Elkészítési idő: