Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1/2 kg liszt
3 dkg élesztő
1 dl tejföl
2-3 evőkanál bor
35 dkg darált tepertő
5 dkg zsír
langyos tej
só.
Elkészítés:
Az élesztőt 1 dl tejben felfuttatjuk, liszttel sóval 5 dkg zsírral és a szükséges mennyiségű tejjel rétestésztát gyúrunk.Jól kidolgozzuk és vékonyra kinyújtjuk.Rákenjük a darált tepertőt és az egészet felcsavarjuk,mint egy tekercset,nyújtófával kissé ellapítjuk,felébe egymásra hajtva 1/2 óráig langyos helyen pihentetjük.Akkor ismét kinyújtjuk és az előbbi módon felcsavarjuk.Összesen háromszor nyújtjuk ki1/2 órai pihentetéssel.Végül 2 cm vastagra kinyújtva tetejét megrácsozzuk,tojással megkenjük,középnagyságú szaggatóval kiszúrjuk,és egyenletes jó tűznél 15 percig sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Pogácsákat nem szabad lassan sütni, mert akkor kiszáradnak
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Elkészítése: A lisztet egy nagy tálba öntöm, hozzáadom a cukrot, a sót és a tojásokat. A tojásokat felverve keverem bele (teszek félre belőle a pogácsák tetejének a kenésére). A...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
link
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
60 dkg lisztet 15 dkg baromfizsírral elmorzsoljuk. Hozzáadunk 2 dl langyos tejben megfuttatott 3 dkg élesztőt, 30 dkg főtt áttört burgonyát, 3 kávéskanál sót, borsot, ízlés szerint...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejfölt, 1 db tojást, a puha vajat dagasztógépbe tesszük, majd hozzáadjuk a lisztet, kb 100 g reszelt sajtot, az élesztőt, sót. Elindítjuk a dagasztást, majd kelni hagyjuk egy n...
Elkészítési idő: 2-2,5 óra Nehézség: Könnyű