Családireceptkönyv.hu

Réteges tepertős pogácsa


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


1/2 kg liszt
3 dkg élesztő
1 dl tejföl
2-3 evőkanál bor
35 dkg darált tepertő
5 dkg zsír
langyos tej
só.

Elkészítés:


Az élesztőt 1 dl tejben felfuttatjuk, liszttel sóval 5 dkg zsírral és a szükséges mennyiségű tejjel rétestésztát gyúrunk.Jól kidolgozzuk és vékonyra kinyújtjuk.Rákenjük a darált tepertőt és az egészet felcsavarjuk,mint egy tekercset,nyújtófával kissé ellapítjuk,felébe egymásra hajtva 1/2 óráig langyos helyen pihentetjük.Akkor ismét kinyújtjuk és az előbbi módon felcsavarjuk.Összesen háromszor nyújtjuk ki1/2 órai pihentetéssel.Végül 2 cm vastagra kinyújtva tetejét megrácsozzuk,tojással megkenjük,középnagyságú szaggatóval kiszúrjuk,és egyenletes jó tűznél 15 percig sütjük.

Trükkök, tippek, praktikák:


Pogácsákat nem szabad lassan sütni, mert akkor kiszáradnak

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sós sütik,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Isteni finom bucik (Anikó féle)
Isteni finom bucik (Anikó féle)

1 dl langyos tejben ( tegyünk bele 1 csipet cukrot) felfuttatjuk az élesztőt, majd egy tálban összekeverjük a tészta hozzávalóival, a maradék langyos tejjel bedagasszuk. Konyhar...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Sajtos sonkás kifli
Sajtos sonkás kifli

A tésztát a kenyérsütőgéppel állítottam össze. Egyszerűen mindent az üstbe mértem, majd a 20 perces dagasztás programmal bedagasztottam. Kikapcsolt gépben duplájára kelesztettem....

Elkészítési idő: 1 óra 15 perc
Nehézség: Közepes
share
Túrós pogácsa
Túrós pogácsa

Közepes keménységű tésztát készítünk,3x30 percenként hajtogatni, mikor ki van nyújtva sajtot reszelni rá és úgy hajtani. Kiszaggatni tojással megkenni ,sajtot szórni rá.Én a tepsib...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk