Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1/2 kg liszt
3 dkg élesztő
1 dl tejföl
2-3 evőkanál bor
35 dkg darált tepertő
5 dkg zsír
langyos tej
só.
Elkészítés:
Az élesztőt 1 dl tejben felfuttatjuk, liszttel sóval 5 dkg zsírral és a szükséges mennyiségű tejjel rétestésztát gyúrunk.Jól kidolgozzuk és vékonyra kinyújtjuk.Rákenjük a darált tepertőt és az egészet felcsavarjuk,mint egy tekercset,nyújtófával kissé ellapítjuk,felébe egymásra hajtva 1/2 óráig langyos helyen pihentetjük.Akkor ismét kinyújtjuk és az előbbi módon felcsavarjuk.Összesen háromszor nyújtjuk ki1/2 órai pihentetéssel.Végül 2 cm vastagra kinyújtva tetejét megrácsozzuk,tojással megkenjük,középnagyságú szaggatóval kiszúrjuk,és egyenletes jó tűznél 15 percig sütjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
Pogácsákat nem szabad lassan sütni, mert akkor kiszáradnak
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
◾️A liszteket átszitáljuk a sóval. ◾️Hozzáadjuk a többi hozzávalót (az élesztőt nem kell futtatni) és összegyúrjuk. ◾️Ezután enyhén lisztezett felületen kinyújtjuk és egy derelye...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
ELKÉSZÍTÉS: A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a cukrot, majd elmorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. Közben a lisztet a dagasztó tartályba öntjük, mehet bele a só is, majd ho...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A száraz hozzávalókat összekeverjük, majd hozzáadjuk a tojást és a vizet. Jól elkeverjük. Kiolajozott muffin formába töltjük kb. 3/4-éig. 180 fokon 30 percig sütjük.
Elkészítési idő: 35 perc Nehézség: Könnyű