Elk. idő: 150 perc
Adag: 8
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1.5 kg cékla
1 liter víz
3 evőkanál 15 %-os ecet
2-3 evőkanál cukor vagy édesítő
1 kávéskanál só
1 kávéslanál örölt kömény
Elkészítés:
A céklákat alaposan megmossuk és feltesszük főni. Forralás után lassú tűzön 2 órán keresztül főzzük.
Hagyjuk langyosra hűlni a levében.
Leszűrjük és meghámozzuk.
Felszeleteljük.
Alaposan kimosott (kiforrázott/sterilizált) üvegbe tesszük.
Nyakon öntjük egy felforralt és langyosra hűtött (víz, ecet, cukor/édesítő, só, őrölt kömény) öntettel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
A felöntő lé hozzávalóit összekészítem egy megfelelő fazékban és felfőzöm. Egy tepsibe beleállítom az előzőleg alaposan kimosott befőttes üvegeket. Első körben nyers hagymát rakok...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A céklagumókat jól megmossuk, és meleg vízbe téve, lefedve puhára főzzük. A főzővizet leöntjük, a céklát lehéjazzuk és — lehetőleg hullámos pengéjű cifrázókéssel — vékony szeletekr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű