menu

Családireceptkönyv.hu

Kókusztejes padlizsáncurry


Írta:

Elk. idő: 50 perc
Adag: 4
Nehézség: Közepes
print

Hozzávalók:


A padlizsán sütéséhez

500 g padlizsán (nyers)
3 evőkanál olívaolaj
6 csipet só

A curry-hez

2 szál újhagyma
2 fej vöröshagyma
4 csipet só
4 evőkanál olívaolaj
2 teáskanál garam masala
2 mokkáskanál kardamom (őrölt)
2 mokkáskanál curry (őrölt)
4 csipet feketebors (őrölt)
2 mokkáskanál chili pehely
500 g paradicsom (nagyobb)
4 dl kókusztej

Elkészítés:


A padlizsánt felszeleteljük, majd kisebb kockákra vágjuk. Meglocsoljuk pici olívaolajjal, megsózzuk, és 180 C-os sütőben kb. 15 percig sütjük őket.
Miközben sül a padlizsán felaprítjuk a vörös és újhagymát, és kevés olajon üvegesre pirítjuk őket, majd hozzáadjuk a fűszereket is.
A paradicsomot kockákra vágjuk. A fűszeres hagymához adjuk, és kb. 10 percig kevergetjük.
Mikor megsült a sütőben a padlizsán, hozzáadjuk a paradicsomos alaphoz és felöntjük a kókusztejjel. 10-15 percig főzzük még a padlizsánnal együtt az ételt.
Friss petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk a mennyi lakomát!

Kókusztejes padlizsáncurry

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Vegetáriánus,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Anya-mami
Cukkinis, sajtos frittata
Cukkinis, sajtos frittata

A hagymát, a paprikát és a cukkinit megtisztítjuk, felszeleteljük és kevés olajban dinsztelni kezdjük. A tojásokat felverjük és fűszerezzük, amikor a zöldségek már félig megpárolód...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: RECEPTEK
SAJTOS KENYÉRFELFÚJT
SAJTOS KENYÉRFELFÚJT

gy közepes méretű mély sütőtálat kikenjük a vajjal. A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A kenyérszeleteket félbe vágjuk. A bort kiöntjük egy mély tányérba és gyors mozdulattal megmár...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Marcsi
Parasztos hagymatokány
Parasztos hagymatokány

A kockára vágott szalonnát zsíron kiolvasztjuk, majd a karikára vágott vöröshagymát rászórjuk és üvegesre pirítjuk. A tűzről lehúzva megszórjuk liszttel és a pirospaprikával, s...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar cukkini lepény
cukkini lepény

Cukkinit lereszeljük majd megsózzuk, 10 percet állni hagyjuk majd jól kifacsarjuk. Ehhez hozzáadjuk a többi hozzávalót és mindkét oldalát kókuszolajon aranybarnára sütjük. (Inkább...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk