menu

Családireceptkönyv.hu

Csicseriborsó pörkölt


Írta:

Elk. idő: ~ 1 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- 250 g csicseriborsó
- 1 közepes vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 nagyobb répa
- 2 szál szárzeller (opc.)
- fél kaliforniai paprika, vagy 1 tv paprika
- 1,5 tk pirospaprika
- só
- bors/borsikafű
- kömény
- majoranna
- babérlevél
- kb. 2 tk kókuszolaj
- víz
- ízlés szerint valami csípős (pl. 1 db erőspaprika, 1-2 tk Erős Pista, stb.)

Elkészítés:


1 nappal korábban beáztatjuk a csicseriborsót.

A beáztatott csicserit leszűrjük, majd bő, sós vízben puhára főzzük. Ezalatt felszeleteljük a hozzávalókat, a hagymákat finomra, a répát, zellert, paprikát kisebb darabokra.
Lábasban kis olajon pároljuk a vöröshagymát, majd hozzáadjuk a felszeletelt zöldségeket, illetve a fokhagymát. Kicsit pirítjuk, majd felöntjük vízzel, és fűszerezzük. Mikor már nagyjából megpuhultak, mehet hozzá a főtt csicseri is. Max annyi vizet öntsünk, hogy ellepje, de inkább kevesebbet.
Folyamatosan kóstolni kell, de kb. negyed óra-20 perc alatt elkészül.

Trükkök, tippek, praktikák:


Jól illik hozzá a bulgur. Négy adaghoz kb. 250-300 g bulgur szükséges.

Más zöldségekkel is lehet variálni, felturbózni. Pl. gombával.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept tipusa:


Egészséges életmód, Vegetáriánus,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar gombaragu
gombaragu

A megdinsztelt hagymára tettem a gombát és lassan zsírjára sütöttem. Fűszereztem. Közben megcsináltam a kesutejet , összekevertem a nyílgyökérrel és ráöntöttem a gombára. Egyet fo...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Veres Gabi
Spárgás-gombás-cukkinis frittata
Spárgás-gombás-cukkinis frittata

Egy serpenyőben kevés olajon megpirítom a felszeletelt gombát, majd hozzáadom a felaprított újhagymát és üvegesre pirítom. A fás részétől megszabadított majd 3-4 centis tollhegy f...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Reszelj össze sajtot és krumplit!
Reszelj össze sajtot és krumplit!

Reszeljük le az előfőzött krumplit és a sajtot, keverjük össze a felvert tojással, majd a száraz hozzávalókkal, a végén pedig adjuk hozzá a vajat, és alaposan kavarjuk össze. Az íg...

Elkészítési idő: 1,30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Írta: Nikcsi83
Sült répakrém
Sült répakrém

Répa, mosás, pucolás, újabb alapos megmosás, majd felkarikázás, ahogy jön, szabadon választható a forma, nem lesz jelentősége. Egy kisebb tepsit készítsünk be, öntsünk egy kis ola...

Elkészítési idő: 40perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció assignment_ind Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk