Családireceptkönyv.hu

Karácsony 🎄

Csicseriborsó pörkölt


Írta:

Elk. idő: ~ 1 óra
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- 250 g csicseriborsó
- 1 közepes vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 nagyobb répa
- 2 szál szárzeller (opc.)
- fél kaliforniai paprika, vagy 1 tv paprika
- 1,5 tk pirospaprika
- só
- bors/borsikafű
- kömény
- majoranna
- babérlevél
- kb. 2 tk kókuszolaj
- víz
- ízlés szerint valami csípős (pl. 1 db erőspaprika, 1-2 tk Erős Pista, stb.)

Elkészítés:


1 nappal korábban beáztatjuk a csicseriborsót.

A beáztatott csicserit leszűrjük, majd bő, sós vízben puhára főzzük. Ezalatt felszeleteljük a hozzávalókat, a hagymákat finomra, a répát, zellert, paprikát kisebb darabokra.
Lábasban kis olajon pároljuk a vöröshagymát, majd hozzáadjuk a felszeletelt zöldségeket, illetve a fokhagymát. Kicsit pirítjuk, majd felöntjük vízzel, és fűszerezzük. Mikor már nagyjából megpuhultak, mehet hozzá a főtt csicseri is. Max annyi vizet öntsünk, hogy ellepje, de inkább kevesebbet.
Folyamatosan kóstolni kell, de kb. negyed óra-20 perc alatt elkészül.

Trükkök, tippek, praktikák:


Jól illik hozzá a bulgur. Négy adaghoz kb. 250-300 g bulgur szükséges.

Más zöldségekkel is lehet variálni, felturbózni. Pl. gombával.

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Egészséges életmód, Vegetáriánus,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Éva
Sajtos cukkinigolyók
Sajtos cukkinigolyók

A megtisztított cukkini magvas belsejét kivágjuk (ha van neki), a héját nem szükséges eltávolítani. Sajtreszelőn lereszeljük. Meghintjük sóval, összekeverjük, és hagyjuk állni kb....

Elkészítési idő: 30 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Gonda
Lencsefasírt krumplisalátával - sk
Lencsefasírt krumplisalátával - sk

Ld. link

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Avatar !Sajtos-zöldséges rakott tészta
!Sajtos-zöldséges rakott tészta

A szokásos módon kifőzzük a tésztát. A megtisztított zöldségeket feldaraboljuk. Karikára vágjuk a padlizsánt, cukkinit, hagymát, répát, a többit kockára. Folyamat...

Elkészítési idő:
Nehézség: Közepes
share
Avatar Cukkinis finomság.
Cukkinis finomság.

, A bacont felszeleteljük és egy kevés olajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a megtisztított és felkockázott zöldségeket is. Pár percig pirítjuk, nem kell teljesen átsüljenek. Közben...

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk