Elk. idő: 60 perc
Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
3 db paradicsom (nagyobb)
3 db mozzarella sajt
2 nagy csipet só
bors - fekete (tört)
600 g alaszkai tőkehal filé
75 g pesto
4 evőkanál olívaolaj
4 evőkanál zsemlemorzsa
Elkészítés:
Először a paradicsomot, és a mozzarellát felkarikázzuk.
A tőkehal filék mindkét oldalát vékonyan besózzuk, beborsozzuk.
A halszeletek felső oldalát vékonyan bekenjük a pestoval.
Egy kb. 24*17 cm-es tepsi aljába öntünk olívaolajat, és egyenletesen elhintjük benne a zsemlemorzsa felét.
Ezután a halszeletekkel - pestos felükkel felfelé fordítva -, és a szeletelt paradicsommal, a szeletelt mozzarellával teljesen kirakjuk a tepsit. Egy sor hal, egy sor paradicsom-mozzarella.
Az olívaolaj másik felével a tetejét belocsoljuk, és a zsemlemorzsa második felével behintjük a tetejét.
Légkeverés nélkül 200 C-on 40 perc alatt készre sütjük. Az elkészült rakott tőkehal "caprese" recept egy mennyei étel!!! ;)
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Halételek,
A lisztbe keverek egy kevés borsot, és annyi pirospaprikát, hogy szép színe legyen. A lesózott haldarabokat beleforgatom és bő, forró olajban megsütöm. Amíg elkészül, addig az an...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Közepes
A pisztrángokat sózzuk, borsozzuk A zöldségeket tisztítsuk meg Kevés olajon pároljuk meg, először a sárga répa, zeller, majd a fehér répa és végül a kelbimbót , tegyük hozzá az a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A krumplit héjában megfőzöm, a halakat megpucolom, kibelezem, törzsét felszeletelem, vagy ha kishal, akkor beirdalom. A tepsit kizsirozom és beleterítem a karikázott főtt krumplit...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A megtisztított halat mossuk,szárazra törüljük,majd frissen őrölt borssal és sóval fűszerezzük. A hasába teszünk 2-3 szál petrezselyemzöldet, 3 szelet citromot és a vaj felét. Kiva...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes